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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下哪些食物食用后容易造成中毒()。

A.河豚鱼

B.煮熟的豆浆

C.脱水的蔬菜

D.发芽的大蒜

E.未发芽的马铃薯

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第1题
以下哪些项属于高层建筑火灾的特点()。

A.火势蔓延快,电梯井、管道进容易形成“烟囱效应”。

B.高层建筑比较高,发生火灾后人员疏散困难,易造成伤亡

C.建筑内易燃、可燃材料多,着火后燃烧猛烈,易造成人员中毒死亡

D.容易引发爆炸事故

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第2题
日常容易造成口腔异味的原因是什么()

A.口腔卫生清洁不到位,细菌太多

B.细菌和菌斑分解食物残渣,产生腐败的臭味

C.食用了刺激性气味的食物

D.口腔太干净了

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第3题
以下处理顾客食用后剩余食物的方法中错误的是()

A.回收经再次加工后供应给顾客食用

B.作废弃物处理

C.回收后给企业员工食用

D.回后厨整理后直接再供给客人食用

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第4题
重大食品安全事故是指消费者在易捷便利店购买食品并食用后出现以下情况:食品过期、变质、食品包装内或食品内有异物、包装损坏、包装上无生产厂家或生产日期、国家已公示不合格产品等,消费者食用后出现身体不适或造成5人以下食物中毒现象,并返回现场进行索赔和投诉,对企业形象造成一定影响的事故()
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第5题
贝类毒素对贝类本身并无毒性作用,但是人食用后能够引起中毒。()
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第6题
下列哪些食物更容易造成血糖的波动?()

A.淀粉

B.糖

C.细谷物

D.小番茄

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第7题
突发公共卫生事件的特点有哪些()

A.突然发生的

B.造成或者可能造成社会公众健康严重损害的

C.包括重大传染病疫情、群体性不明原因疾病、重大食物和职业中毒

D.其他严重影响公众健康的事件

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第8题
食物中的亚硫酸盐,食用后一定会引起人们过敏,给人体带来危害吗()
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第9题
以下对于节食减重描述正确的是()

A.利用饥饿,低热卡供应,快速减轻体重

B.水及电解质大量流失、皮肤失去光泽

C.容易造成厌食症或暴食症等严重后遗症

D.容易导致基础代谢降低、肌肉流失

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第10题
突发公共卫生事件(以下简称突发事件),是指突然发生,造成社会公众健康严重损害的重大传染病疫情、群体性不明原因疾病、重大食物和职业中毒以及其他严重影响公众健康的事件()
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第11题
以下哪些方式可有效预防食源性疾病中毒?()

A.避免生熟交叉污染

B.加工用具彻底清洁

C.消灭有害生物

D.食物烧熟煮透

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