题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
客家笋粄是以()作皮,冬笋、五花肉、香菇、虾米等为馅料,包裹成形似饺子而大于饺子的“笋粄
A.木薯粉
B.面粉
C.糯米粉
D.玉米粉
答案
A、木薯粉
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A.木薯粉
B.面粉
C.糯米粉
D.玉米粉
A、木薯粉
制作汤爆双脆一盘,用肚头100g(每千克24.00元),鸡胗100g(每千克30.00元),笋片计0.50元,香菇片计0.60元,调料计0.80元,问该菜的成本是多少?