题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
秤盘、勺子、耙子等工器具的消毒：消毒方式为班前、班后各一次，安排专人进行消毒，消毒方式为先使用浓度200PPM二氧化氯进行表面喷洒消毒再使用浓度为75%的食用酒精进行均匀喷洒消毒，班后放置于消毒柜中进行高温杀菌（）分钟
A.10
B.15
C.20
D.30
答案
D、30
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.10
B.15
C.20
D.30
答案
D、30
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“秤盘、勺子、耙子等工器具的消毒：消毒方式为班前、班后各一次，…”相关的问题
A.接纳有效的物理消毒或化学消毒方法
B.接触直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池专用
C.工器具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料
D.设专供存放消毒后工器具的保洁设施
A.制作精细，无粗超焊缝、凹陷、破裂等缺陷
B.处于完好状态
C.不得有消毒剂残留
D.洁净区与非洁净区的工器具分开使用
E.不同清洁区的工器具分开进行清洗消毒
F.使用前检查食品接触面的清洁及残留物状况
A.推荐使用木质手柄的工器具
B.与原料、半成品、成品接触的设备与用具，应无毒、无味、抗腐蚀、不易脱落
C.设备、工器具等与食品接触的表面，应光滑、无吸收性、易于清洁保养和消毒
D.在正常生产条件下不会与食品、清洁剂和消毒剂发生反应
