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[填空题]
经营者采购食品必须查验供货者的营业执照和食品流通许可证。并按批次索要符合法定条件的检测机构出具的（）复印件并加盖印章。
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A.经营者采购食品添加剂，应当依法查验供货者的许可证和产品合格证明文件
B.经营者采购食品添加剂，应如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证
C.经营者采购食品添加剂的记录和凭证保存期限应与普通食品保持一致
D.使用食品添加剂要做到专店采购、专人负责、专柜存放、专用工具称量、专用台账记录
E.学校（幼儿园）食堂可以使用食品添加剂，但是需要规定的范围和限量内使用
A.留存每笔供应清单
B.查验、讨取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照
C.查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的产品合格证明文件
D.以上都是
A.食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于一年
B.食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年
C.可以不查验供货者的许可证
D.不如实记录产品名称
A.三个月
B.六个月
C.一年
D.二年
A.依法审查入场食品经营者的营业执照
B.明确入场食品经营者食品安全管理责任
C.定期对入场食品经营者经营环境和条件进行检查
D.发现入场经营者有违法行为的，应当及时制止并立即报告所在地市级人民政府食品药品监督管理部门
