题目内容
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[判断题]
食品生产加工企业的原料、半成品、成品应离墙离地存在,最主要原因是因为地面和墙壁不干净,如果干净了,原料、半成品、成品放在地上没有关系。()
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A.成品供应、原料处理、半成品加工、原料进入
B.原料进入、原料处置惩罚、半成品加工、成品供应
C.半成品加工、原料处理、原料进入、成品供应
D.原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应
A.原料采购、原料验收、投料等原料控制;
B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制;
C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制;
D.以上都是
A.及时运进生产所需的原料、燃料和材料
B.完成各生产工序间的半成品转运,使生产有机地联系起来
C.运出生产成品、半成品、副产品、废弃物
D.满足生产单位以站保产
A.避免成品常温条件下放置时间过长
B.食品加工操作过程中,使用半成品容器盛装成品
C.食品再供应前应充分复热
D.食品制作量应与加工制作条件相吻合