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[单选题]

多肉葡萄以下正确的制作方式是()

A.杯底多肉1勺、取500cc量杯、糖2.0 青茶150cc、冰块至400cc、倒入冰沙机中、加入葡萄汁饮料浓浆55cc、加入30g新鲜葡萄、2档打碎后倒入杯中加厚芝士奶盖9.5分满

B.杯底多肉1勺、取500cc量杯、糖2.25青茶150cc、冰块至400cc、倒入冰沙机中、加入葡萄汁饮料浓浆50cc、加入30g新鲜葡萄、2档打碎后倒入杯中加厚芝士奶盖9.5分满

C.杯底多肉1勺、葡萄果肉1勺、取500cc量杯、糖2.75青茶150cc、冰块至400cc、倒入冰沙机中、加入葡萄汁饮料浓浆50cc、加入30g新鲜葡萄、2档打碎后倒入杯中加厚芝士奶盖9.5分满

答案
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B、杯底多肉1勺、取500cc量杯、糖2.25青茶150cc、冰块至400cc、倒入冰沙机中、加入葡萄汁饮料浓浆50cc、加入30g新鲜葡萄、2档打碎后倒入杯中加厚芝士奶盖9.5分满

解析:杯底多肉1勺取500C量杯糖20青茶150C冰块至400C倒入冰沙机中加入葡萄汁饮料浓浆55C加入30G新鲜葡萄2档打碎后倒入杯中加厚芝士奶盖95分满

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第1题
以下说法正确的是()

A.制作多杯芝士芒芒和多杯芝士葡萄时,2杯B键搅打2次,3杯B键搅打3次

B.在茶桶屏显温度低于 60℃时需先将100ml红茶蒸汽加热至 70℃再进行下一步骤

C.奶茶出杯不足时补冰水

D.杨枝甘露制作多杯时,2杯只用A键搅打1次即可

E.草莓蜜桃果昔冰沙杯中剩余量平铺超过100ML,需要重新制作此款产品

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第2题
对芝士葡萄多多描述正确的是()

A.先在杯中加入1.5勺75克葡萄肉

B.用雪克壶取100ML绿茶倒入冰沙机

C.冰沙杯中加入1勺椰果50克,2勺双葡汁62克

D.补冰块至425ML处,B键搅打

E.冰沙倒入载杯的杯楞线下0.5CM处,补奶盖至杯沿下

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第3题
制作一杯莲雾巨峰葡萄需要添加27g柠檬肉()
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第4题
以下描述正确的是()

A.未凝固的豆花不可使用

B.水温低于70℃或葡萄糖酸内酯配比不精准都可能导致豆花无法凝固

C.豆花可以小批量制作最小制作1批

D.搅拌时需要轻搅避免产生大量气泡影响口感

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第5题
以下哪一项不属于法式菜()

A.鹅肝酱、牡蛎杯、红酒牛扒

B.撒丁岛烤乳猪、凉拌肉、安达卢西亚凉汤

C.红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排

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第6题
以下牛大骨特点正确的是()

A.牛肋排肥瘦相间汁多肉香

B.牛力骨筋中带肉,肉中带筋

C.牛扇子骨:一头牛仅两扇

D.牛窝骨筋少肉多

E.牛胸骨肉嫩骨香,肥瘦相间有脆骨

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第7题
以下哪个是柠檬益菌多的正确操作步骤及数据()

A.杯底椰果2勺、青桔2颗挤汁去籽、柠檬半颗榨汁15cc,雪克杯糖1.5、益菌多40cc、青茶250cc、冰块至550cc

B.杯底椰果2勺、青桔3颗挤汁去籽、柠檬半颗榨汁10cc,雪克杯糖1.5、益菌多40cc、青茶250cc、冰块至550cc

C.杯底椰果2勺、青桔2颗挤汁去籽、柠檬半颗榨汁15cc,雪克杯糖1.5、益菌多30cc、青茶200cc、冰块至550cc

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第8题
鹅肉的砍切方式,以下正确的是()

A.脊肉顺纹路切,胸肉逆纹路切

B.脊肉逆纹路切,胸肉顺纹路切

C.脊肉、胸肉都逆纹路切

D.脊肉、胸肉都顺纹路切

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第9题
以下关于邮件正文说法错误的是()

A.要事第一,分析在前,结论在后

B.正文应简明扼要, 如具体内容较多,正文只作摘要介绍,详细内容制作文档作为附件进行发送

C.公司内部鼓励合理利用图片、表格等方式来辅助阐述,多采用简单易懂的图表,提高沟通效率

D.正文中应对附件内容做简要说明,特别是带有多个附件时,需分别说明附件内容

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第10题
华南主推款,0112372副乳克星的销售话术,正确的选项是()

A.这款文胸采用了双层夹弯,能够有效把副乳收到胸前

B.减少副乳溢出,杯里增加了定型纱,侧推更聚胸

C.这款文胸的包容性非常好,能够把后背、腋下的肉肉都收到胸前

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第11题
:各品种的葡萄中都存在着一种化学物质,这种物质能有效地减少人血液中的胆固醇。这种物质也
存在于各类红酒和葡萄汁中,但白酒中不存在。红酒和葡萄汁都是用完整的葡萄做原料制作的;白酒除了用粮食做原料外,也用水果做原料,但和红酒不同,白酒在以水果做原料时,必须除去其表皮。 以上信息最能支持以下哪项结论?()

A.用做制酒的葡萄的表皮都是红色的

B.经常喝白酒会增加血液中的胆固醇r+.

C.食用葡萄本身比饮用由葡萄制作的红酒或葡萄汁更有利于减少血液中的胆固醇:

D.能有效地减少血液中胆固醇的化学物质,只存在于葡萄的表皮之中,丽不存在于葡萄的其他部分中

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