题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
以下牛大骨特点正确的是()
A.牛肋排肥瘦相间汁多肉香
B.牛力骨筋中带肉,肉中带筋
C.牛扇子骨:一头牛仅两扇
D.牛窝骨筋少肉多
E.牛胸骨肉嫩骨香,肥瘦相间有脆骨
答案
ACE
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.牛肋排肥瘦相间汁多肉香
B.牛力骨筋中带肉,肉中带筋
C.牛扇子骨:一头牛仅两扇
D.牛窝骨筋少肉多
E.牛胸骨肉嫩骨香,肥瘦相间有脆骨
ACE
A.是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘
B.牛肋上的肉,瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘
C.牛外脊上的肉,含一定肥油,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强,肉质硬
D.肩颈部靠后,脊骨内两侧的牛肉,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹
A.精品肥牛精选牛外脊部位上等眼肉
B.捞派澳洲肥牛选自进口前胸腹肉,经过排酸、切割、冷冻而成
C.捞派滑牛精选牛后腿精瘦肉,秘制而成,微辣
D.兆湛撒尿牛肉丸选用牛后腿部位牛霖
A.新石器时代的饰品通常是石器
B.出土的项链和骨镯都十分粗糙
C.两个成年男性的颈部有更大的项链
D.项链和骨镯的作用主要是表示社会地位