首页 > 职业技能鉴定

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

啤酒的非生物稳定性是指啤酒在生产、运输、贮存过程中，由外界非生物原因引起的浑浊、沉淀（）

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“啤酒的非生物稳定性是指啤酒在生产、运输、贮存过程中，由外界非…”相关的问题

第1题

啤酒高浓酿造的优点不包括（)。

A.糖化发酵设备利用率高

B.成本降低

C.劳动生产率提高

D.啤酒的非生物稳定性降低

点击查看答案

第2题

根据GBT4927-2008的内容可知，目前我们公司生产的啤酒均为淡色啤酒。（)

点击查看答案

第3题

啤酒发酵设备大型化的目的有使啤酒质量均一化、生产合理化和生产效率高。（)

点击查看答案

第4题

啤酒瓶上的酒标所示11度是指啤酒的酒度。（)

点击查看答案

第5题

啤酒生产麦芽汁糖化的基本方法包括浸出糖化法和煮出糖化法。（)

点击查看答案

第6题

优良的设备是生产高品质啤酒的保障。（)

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第7题

下列哪些属于酶工程在食品中的应用().

下列哪些属于酶工程在食品中的应用（).

A.设计新型的食品及食品材料

B.酒、面包的制作

C.奶酪的生产(凝乳酶的应用)

D.果汁、啤酒的澄清

点击查看答案

第8题

云南澜沧江啤酒企业集团生产的“原生茶”是一种（）。A.茶叶深加工后的茶饮料B.茶叶深加工后的速溶

云南澜沧江啤酒企业集团生产的“原生茶”是一种（）。

A.茶叶深加工后的茶饮料

B.茶叶深加工后的速溶茶

C.碳酸饮料

D.茶叶精加工后的商品茶

点击查看答案

第9题

从区位因素看，下列食品工业分类正确的是（）

A.瓶装饮料生产——市场指向型

B.啤酒生产——技术指向型

C.水果罐头生产——市场指向型

D.糖业生产——劳动力指向型

点击查看答案

第10题

白啤酒是以（)生产为主要原料的啤酒，酒液呈白色，清凉透明，酒花香气突出，泡沫持久。

A.小麦芽

B.大麦芽

C.小麦

D.大麦

点击查看答案

第11题

巴伐利亚公爵威廉四世在哪一年编纂了一部严苛的法典《纯净啤酒酿造法》，明确规定生产啤酒只能用大麦、水、啤酒花（)。

A.1516年

B.1800年

C.1812年

D.1870年

点击查看答案

长沙图香大数据有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20011576号-2 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）