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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列食物中,含有丰富维生素的是()

A.奶类和豆类

B.油脂类

C.蔬菜水果类

答案
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C、蔬菜水果类

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第1题
活中处处有化学,化学与人体健康密切相关。下列说法错误的是()

A.微量元素与人体健康无关

B.新鲜蔬菜水果含有丰富的维生素

C.食用甲醛浸泡的食物,危害人体健康

D.为了自己和他人健康,不要吸烟

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第2题
关于维生素D,以下哪个说法是错误的()

A.人体维生素D主要来源于阳光中的紫外线所合成,另一来源是食物,包括植物性和动物性食物

B.植物性食物含有较丰富的维生素D3,而动物性食物含有较丰富的维生素D2

C.维生素D是一种脂溶性的开环固醇类物质,包括维生素D3(胆骨化醇)

D.维生素D是一种脂溶性的开环固醇类物质,包括维生素D2(麦角固醇)

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第3题
关于谷类食物的说法不正确的是()。

A.谷皮主要有纤维素、半纤维素组成,含有一定的蛋白质、脂肪及维生素。不含淀粉

B.胚芽不含有脂溶性维生素

C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质

D.糊粉层含丰富的B组维生素

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第4题
下列食物中,含有丰富的有益于我们生长发育的营养成分的食物是()

A.土豆

B.肥肉

C.牛奶

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第5题
有关术后病人的饮食,下列说法正确()

A.保证富含优质蛋白质的食物:鱼、禽、蛋、瘦肉类、奶及大豆类 食物的摄入以促进伤口愈合,尽早康复

B.因为牛奶豆浆会胀气,不适合术后病人

C.多吃富含维生素及微量元素的蔬菜、水果 。新鲜的蔬菜、水果含有丰富的维生素和矿 物质。维生素可促进伤口的愈合

D.不宜食用凉拌菜、含粗纤维较多的蔬菜: 芹菜、韭菜、茭白、豆芽菜、竹笋、榨菜、 生萝卜、葱头、辣椒、青豆等

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第6题
有人说可以吃点红薯、紫薯、笋子、芹菜等食物,这些食物可以促进胃肠蠕动和排空,还可以降低血糖和血脂,有利于心脑血管健康,预防糖尿病,这些食物中都含有丰富的()

A.糖类

B.维生素

C.无机盐

D.膳食纤维

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第7题
下列哪些食物中维生素B1含量丰富()。

A.花生

B.瘦猪肉

C.小麦粉

D.大白菜

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第8题
下列食物中含有丰富的维生素和矿物质的食物是()

A.牛肉、羊肉

B.胡萝卜、菠菜

C.大米、面条

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第9题
在畜禽副产品中,含有较丰富的维生素A的脏器是()。

A.心脏

B.肺

C.肾脏

D.肝脏

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第10题
关于补钙应注意事项下列说法错误的是()

A.补钙的同时,以补充维生素D,维生素D是有效吸收钙所必需的物质

B.补充钙制剂,以清晨和睡前服用为佳

C.食物中如蔬菜和水果,含有较多的草酸和磷酸盐,与钙形成不溶性钙盐,影响钙的吸收

D.经常饮用钙离子含量高的水,适宜补钙

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第11题
下列属于防治地方性甲状腺肿的有效措施的是()

A.多吃含蛋白质丰富的食物

B.食盐里加碘

C.经常服用维生素C

D.经常饮猪骨汤

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