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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在畜禽副产品中，含有较丰富的维生素A的脏器是（)。

A.心脏

B.肺

C.肾脏

D.肝脏

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第1题

鸡蛋中含量较丰富的成分不包括（)

A.脂肪

B.碳水化合物

C.维生素

D.蛋白质

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第2题

胡萝卜含有丰富的维生素A，所以应该多吃并且要生食。（）

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第3题

鱼肝油含有丰富的维生素C。以上说法是否正确（）

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第4题

从玉米胚中提炼出来的玉米油是一种优质油，含有丰富的（）。

A.蛋白质

B.维生素A

C.维生素B

D.维生素E

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第5题

矿泥面膜呈细粉末状，含有丰富的（)。A.维生素B.油分C.水分D.矿物质

矿泥面膜呈细粉末状，含有丰富的()。

A.维生素

B.油分

C.水分

D.矿物质

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第6题

梨和苹果均含有丰富的维生素C。（)

此题为判断题(对，错)。

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第7题

三文鱼营养丰富，对人体最有益处的是它含有大量的（)。

A.不饱和脂肪酸

B.微量元素硒

C.维生素D

D.微量元素碘

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第8题

叶菜类主要含有胡萝卜素、维生素B2和维生素C以及叶酸、胆碱等，同时也是钙、磷等无机盐的“宝库”，特别是含()丰富。

A.铜

B.锌

C.锰

D.铁

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第9题

食用菌蛋白质氨基酸组成较平衡，尤其是赖氨酸和亮氨酸较多，维生素含量丰富，成人每天吃25g鲜蘑

就可满足一天维生素的需要。()

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第10题

能经常接触日光的畜禽，体内可合成维生素VD，因此日粮中可不供给。（)

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第11题

深色叶菜含有大量（)和钙、镁，而根茎类蔬菜如土豆、慈菇、菜花等则含钾量丰富，因此在一日份饮食中叶菜类和根茎菜要适当搭配。

A.膳食纤维

B.维生素E

C.纤维

D.维生素A，B，C

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