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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下属于江苏名菜的是（）

A.清炖蟹粉狮子头

B.蟹黄鱼翅

C.蚝油牛肉

D.樟茶鸭

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第1题

清炖蟹粉狮子头是哪个菜系的代表菜？

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第2题

以下属于网络直播平台的是( )

以下属于网络直播平台的是（)

A、湖南卫视

B、花椒直播

C、江苏卫视

D、龙珠直播

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第3题

包公鱼，是安徽的一道汉族名菜，属于热菜类。（)

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第4题

九转大肠是属于什么菜系的名菜？

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第5题

下列菜品中属于“浙菜”名菜的是（)

A.西湖醋鱼

B.夫妻肺片

C.蜂窝豆腐

D.腊味合蒸

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第6题

以下哪个是闽西菜的代表名菜（)

A.佛跳墙

B.煎糟鳗鱼

C.淡糟鲜竹蛏

D.油焖石鳞

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第7题

以下对狮子式描述正确的是（)。

A.狮子式应该放在体式之前练习，唤醒五感官的觉知

B.狮子式应该放在呼吸控制法之后，让头脑更清醒

C.狮子式应该放在早晨第一个练习

D.狮子式应该在呼吸控制法之前，让感官清明

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第8题

顺德地方名菜煎焗鱼嘴的烹调方法属于煎法中的()法。

顺德地方名菜煎焗鱼嘴的烹调方法属于煎法中的（)法。

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第9题

‍下列属于西夏王陵出土的屋顶装饰建筑构件的包括______。

A.鸱吻

B.迦陵频伽

C.吼狮

D.摩羯

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第10题

制作清炖肘子时，不需要的原材料是（）A.生菜B.猪肘子C.小油菜D.水发香菇

制作清炖肘子时，不需要的原材料是（）

A.生菜

B.猪肘子

C.小油菜

D.水发香菇

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第11题

福建著名代表菜肴是（)。

A.蟹粉狮子头

B.盐稣鸡

C.七星丸

D.九转大肠

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