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第1题
列车运行中餐车炊事人员必须油炸食物时须使用前进方向（)灶眼,用油量不超过容器的（)正确控制油温,规范操作,防止烫伤。炉灶烧看、油炸食物时，不得离人。
A.第二个
B.第一个
C.三分之一
D.四分之一
第2题
下列COVID－19引起的病理学改变说法错误的是（)。
A.肝脏血窦充血，肝细胞变性坏死伴中性粒细胞浸润
B.肾上腺皮质可见灶性坏死，坏死灶周围可见单核细胞、淋巴细胞及中性粒细胞浸润
C.肺脏典型的改变是细支气管周围大量淋巴细胞浸润，可伴淋巴滤泡形成并累及肺实质
D.支气管粘液栓周围肺泡腔可见过度充气，肺泡隔断裂或囊腔形成
第8题
一般烧煤的炉灶烟囱表面温度在接近炉灶处可超过500℃，在烟囱垂直伸到平房屋顶天棚处，烟囱表面温度 往往也能达到400℃左右。如与可燃物长时间接触，可以阴燃方式点燃致灾。（）此题为判断题(对，错)。
第10题
大叶性肺炎的主要病理变化是（)。
A.肺泡腔内的纤维素性炎症
B.肺小叶为单位、呈灶状分布的肺化脓性炎症
C.沿支气管、细支气管及其周围的肺泡间隔分布的间质性炎症
D.肺组织急性纤维素性化脓性炎
E.以细支气管为中心的化脓性炎症
