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[判断题]

一般烧煤的炉灶烟囱表面温度在接近炉灶处可超过500℃,在烟囱垂直伸到平房屋顶天棚处,烟囱表面温度 往往也能达到400℃左右。如与可燃物长时间接触,可以阴燃方式点燃致灾。()此题为判断题(对,错)。

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第1题
—般烧煤的炉灶烟囱表面温度在靠近炉灶处可超过500℃,在烟囱垂直伸到平房屋顶天棚处,烟囱表面温度往往也能达到400°C左右。如与可燃物长时间接触,可以阴燃方式点燃致灾()
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第2题
烟囱吸力达到()pa时,可停止烟囱小炉灶的加热

A.80—100

B.100—150

C.150—180

D.180—200

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第3题
在木结构或砖木结构临时职工食堂的炉灶处进行施工作业属()级动火区域。

A.三

B.二

C.一

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第4题
在木结构或砖木结构临时职工食堂的炉灶处进行施工作业属0级动火区域。

A.三

B.—

C.二

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第5题
在建筑施工现场凡属下列()情况之一的,均属禁火区域

A.在生产或者贮存易燃易爆物品场区内进行施工作业

B.施工现场内贮存易燃易爆危险物品的仓

C.登高焊接或者金属切割作业区

D.木结构临时职工食堂的炉灶处

E.施工现场燃煤茶炉处

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第6题
未按规定清除炉灶、排油烟罩、管油垢的,对责任人处一百元以上、()以下经济处罚。

A.二百元

B.五百元

C.八百元

D.一千元

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第7题
砌炉灶时,炉灶面高度一般不超过_____,如果太高,操作不方便。A.50cmB.80cmC.120cmD.150cm

砌炉灶时,炉灶面高度一般不超过_____,如果太高,操作不方便。

A.50cm

B.80cm

C.120cm

D.150cm

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第8题
炸炉是面点熟制的炉灶设备,大部分以电供能传热,可自动控制油温。()
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第9题
炉灶岗位可细分为炒灶、打荷、汤锅、油锅、蒸笼、切配、出菜等分支岗位。()
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第10题
在酒店内()属厨房的设备。

A.绞肉机、电冰箱、炉灶、锅、勺

B.搅拌机、炉灶、瓢、铲、电烤箱

C.电冰箱、绞肉机、搅拌机、锅、瓢

D.绞肉机、搅拌机、电冰箱、炉灶、电烤箱

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