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[多选题]

冷冻冰箱的温度范围应在零下多少摄氏度()

A.10~20

B.12~20

C.12~21

D.12~22

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12~21

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第1题
发动机最大燃油温度为多少度?()

A.49摄氏度

B.45摄氏度

C.零下45摄氏度或冰点之上3摄氏度,以较高的为准

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第2题
我国低温超导科技研究居世界领先地位.早在1989年,我国就研制出最高转变温度为-141℃的超导材料,它读作()

A.零下141度

B.零下摄氏141度

C.负141摄氏度

D.摄氏负141度

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第3题
制作冷冻饮品时,杀菌之后应在4小时内将温度迅速冷却至多少温度以下,以防止未被杀灭或外界污染的微生物大量繁殖()。

A.40℃

B.30℃

C.20℃

D.10℃

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第4题
‏鲜蛋适宜的贮存温度是()。

A.1-5摄氏度

B.0度

C.10摄氏度

D.冷冻

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第5题
冷冻饮品成品应在0℃以下的冷库或者冰箱中贮存。()
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第6题
冷冻机油的凝固点应至少比工作时的制冷系统最低蒸发温度高2.5摄氏度。()
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第7题
母乳储存冰箱的冷冻温度维持在-18℃()

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第8题
食品冷冻冰箱的标准温度为___℃以下。

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第9题
同种食品,为什么放在冷冻比放在冷藏的保质期长()。

A.因为冷冻冰柜比较贵,质量好

B.因为冷冻冰箱温度更低,微生物繁殖非常慢

C.因为冷藏冰箱放了很多蔬菜

D.因为冷藏冰箱经常使用,老得快

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第10题
果冻液调制好后,将其温度降至室温,然后放到()。

A.冷藏冰箱中冷却

B.冷冻冰箱中冷冻

C.包装袋中密封

D.密封容器中保藏

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第11题
东芝多门冰箱冷冻室有急速冷冻功能,让食物快速通过冰晶生成带,减少食物内冰晶的生成,保存食物的营养与口感。其出风口最低温度约为多少?()

A.-26℃

B.-30℃

C.-32℃

D.-40℃

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