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餐桌是餐厅花卉中装饰的重点。()

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第1题
主题餐厅因其装饰主题鲜明独特而得名,其餐饮内容可与装饰主题有关,也可无关。()
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第2题
餐厅结构要成龙配套,家具用品包括餐桌椅、装饰花架等直接影响餐厅空间构图和服务质量。因此,一
定要做到餐台、餐位的放置具有艺术性。()

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第3题
美食节的主题,是通过()以后,根据本企业的特点,遵循以客人需求为重点,体现市场营销目标,反映餐厅经营特色,有利于吸引客人、扩大销售的原则确定的。
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第4题
餐巾在正式筵席上折成各种口布花,除了其显示出宾主落座的次序和位置、装饰美化餐厅环境外,主
要是起清洁卫生的作用。()

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第5题
下列属于建筑装饰装修节能施工重点的是()

A.墙体,屋面,地面,门窗等节能工程

B.采暖节能工程

C.屋面设计

D.配电和照明

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第6题
关于西部开发的战略部署,要求根据各地区的区域特征,积极发展有特色的优势产业,推进重点地带开发。
以下各地区与其特色农业发展方向相一致的是()。 ①北疆地区——苹果园、奶业、茶叶 ②河湟谷地一——反季节无公害蔬菜生产基地 ③渭河平原一棉花、制糖、番茄、葡萄酒业 ④云贵地区——烤烟、花卉、药用植物

A.①②

B.②③

C.③④

D.②④

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第7题
美国东南部利用光热条件,重点发展蔬菜、花卉的生产,供应东北部工业区,主要依赖() ①交通运输条件的改善 ②廉价劳动力和土地 ③优良的品质和政策优势④农产品保鲜、冷藏技术的发展

A.①②

B.③④

C.②③

D.①④

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第8题
西方宴席格言餐桌是唯一在任何时间里都是不乏味的地方。()
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第9题
餐前检查主要应做好餐桌、卫生、安全、设备四方面的检查。()
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第10题
当宾客到达餐桌旁,值台服务员应协助迎宾员安排宾客入座。()
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第11题
成品保护是建筑装饰施工中的一项重要工序。()
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