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A.腐竹150克，蒜泥5克，红油15克，辣椒油5克，葱油5克，麻油5克，青椒10克，胡萝卜10克，紫圆葱10克，料包1包
B.腐竹180克，蒜泥5克，红油15克，辣椒油10克，葱油5克，麻油5克，青椒10克，胡萝卜10克，紫圆葱10克，料包1包
C.腐竹180克，红油15克，辣椒油5克，葱油5克，麻油5克，青椒10克，胡萝卜10克，紫圆葱10克，料包1包
D.腐竹180克，蒜泥5克，红油15克，辣椒油5克，葱油10克，麻油5克，青椒10克，胡萝卜10克，紫圆葱10克，料包1包
A.干豆腐丝150克， 紫圆葱丝10克，青椒丝10克，胡萝卜丝10克，料包1包，一品鲜5克，红油20克，麻油5克，葱油10克
B.干豆腐丝150克， 紫圆葱丝10克，青椒丝10克，胡萝卜丝10克， 料包1包，红油20克，麻油5克，葱油10克
C.干豆腐丝150克， 紫圆葱丝10克，青椒丝10克，胡萝卜丝10克， 料包1包，一品鲜5克，红油20克，麻油5克
D.干豆腐丝150克， 紫圆葱丝10克，青椒丝10克，胡萝卜丝10克， 盐2克，一品鲜5克，红油20克，麻油10克，葱油10克
A.黄瓜丝切配标准长5-7厘米，宽0.3厘米
B.胡萝卜丝切配标准长5-7厘米，宽0.2厘米
C.青椒丝切配标准长5-7厘米，宽0.2厘米
D.大葱切配标准长7厘米，宽0.2厘米
E.心里美切配标准长5-7厘米，宽0.2厘米
A.各单一食品添加剂的通用名称、辅料的名称，适用范围、用量、使用方法
B.进入市场销售和餐饮环节使用的复配食品添加剂还应标明各单一食品添加剂品种的含量
C.用于生产复配食品添加剂的各种食品添加剂应具有共同的使用范围
D.保质期、产品标准代号和生产许可证编号
A.半成品芋头14粒，红洋葱8片，葱段8条，清油2千克，葱油5克，芋头总位35克，粽叶1片
B.半成品芋头16粒，红洋葱8片，葱段8条，清油2千克，葱油5克，芋头总位35克，粽叶1片
C.半成品芋头16粒，红洋葱8片，葱段8条，清油2千克，葱油5克，芋头总位30克
D.半成品芋头16粒，红洋葱6片，葱段6条，清油2千克，葱油5克，芋头总位35克，粽叶1片
A.木耳丝切0.3厘米丝，大葱丝切0.2厘米丝
B.黄瓜丝切配宽0.3，长5-7厘米的丝，香菜切段1厘米；土豆丝插制5-7厘米长，0.3厘米的丝
C.黄瓜丝切配宽0.3，长5-7厘米的丝，香菜切段1厘米；土豆丝插制5-7厘米长，0.2厘米的丝
D.黄瓜丝切配宽0.2，长5-7厘米的丝，香菜切段1厘米；土豆丝插制5-7厘米长，0.2厘米的丝
