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[判断题]

若客人结账时发票未开要及时告知客人需在月底之前进行开具,并在系统内进行备注发票未开()

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第1题
特殊醉酒客人是住店客人时如何处置()
A.意识清醒:未达到完全醉酒状态自行开餐厅的,密切跟踪关注客人的回房路径B.在醉酒客人回房间1小时之内,给客人房间致电,礼仪询问客人是否需要帮助以此了解客人在房间内的安全情况,若致电三次无人接听,值班大副联系安保主管一起至客房查看询问,以确保客人回房后安全无恙C.醉酒客人有同行人员陪同办理入住:大副需与陪同人员说明客人醉酒情况,介于醉酒客人的安全考虑,要求其同行人员一同入住房间陪护,同时获取醉酒客人亲属联系电话,告知醉酒客人情况并询问是否非要就医或特殊护理D.醉酒客人独自入住饭店的:大副应通过醉酒客人一同用餐的客人积极联系客人家属,由家属来店陪护或带离饭店,并建议送医院治疗
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第2题
酒店在客人结账时收取全额房费,每月OTA提供客人入住信息核对单以及相应发票,酒店返还相应佣金;杂费客人在结账时自理()
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第3题
当客人结账时下列错误的是()

A.呈递账单

B.与客人核实账单

C.无需客人签字

D.询问是否需要发票

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第4题
定制师态度技巧差指的是()

A.确认方案后未确认客人的支付方式,导致无法满足客人支付需求

B.不文明用语、威胁、辱骂客人,或嘲讽、反问、 质问客人;联系过程中(未完成沟通时)主动挂断客人电话或与他 人闲聊

C.违反《定制服务礼仪与禁忌0731》中的服务禁忌

D.未在提供合同前确认发票类型及发票内容,导致发票开错

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第5题
在收集信息时,需重点关注那些()

A.记录要点

B.及时反馈管理层

C.把解决问题所需时间告诉客人

D.把要采取的措同意施告诉客人并征得客人t

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第6题
客房服务中关注住客动态,公共区域遇到宾客要求开房门,需与前台核对客 人信息,确认无误后为客人提供服务。如遇可疑人员要及时报告上级()
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第7题
若客人用餐时间比较赶,点的菜需时较长,则应及时向客人征求意见()
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第8题
结账员为离店客人结账后,及时通知客房服务中心,同时将房态由住客房变更为()。饭店采用电脑管理系统,实现了房态变更的自动转换。

A.抵客房

B.已结账房

C.脏房

D.未离店房

E.待清扫房

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第9题
舞厅客人中途需添加饮料时,一般是()。

A.随加随付款

B.等客人离场时再结账

C.先请客人付款后送上饮料

D.客人提出结账时再为之结账

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第10题
开餐时,厨房应遵循“以餐厅为中心,以炉灶需要为依据”的指导思想,根据客人需求及时烹制美味可口的菜肴。()

此题为判断题(对,错)。

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第11题
客人房卡不好使用时,什么办()

A.服务员要当场要客人开自己的房门,确认不好使用后方可联系前台

B.直接用万能钥匙给客人开门

C.要检查房卡是否消磁

D.房卡设置的时间是不是过了时间开不了,通知相应部门帮忙

E.房卡开门后,要将正确的开门方法告知客人

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