题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
乳清蛋白主要成分()
A.β-乳球蛋白
B.α-乳白蛋白
C.免疫球蛋白
D.骨头汤
答案
Β-乳球蛋白Α-乳白蛋白免疫球蛋白
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A.β-乳球蛋白
B.α-乳白蛋白
C.免疫球蛋白
D.骨头汤
Β-乳球蛋白Α-乳白蛋白免疫球蛋白
A.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
B.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
D.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高
E.酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收