题目内容
（请给出正确答案）
A.大份/275g 小份/175g（长9宽5厚0.15cm）
B.大份/275g 小份/170g（长8宽4厚0.2cm）
C.大份/275g 小份/175g（长8宽4厚0.2cm）
D.大份/275g 小份/175g（长9宽5厚0.15cm）
答案
C、大份/275g 小份/175g（长8宽4厚0.2cm）
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A.用没有刻度的杯子接大概100毫升的水就可以了
B.把盐分成等量的小份，一份一份地加盐
C.将一大包食盐倒在杯中，看看是不是溶解了
A.预制的巧克力流心酱不得低于挤酱瓶底部 2 厘米
B.预制的巧克力流心酱冷藏储存，当天废弃
C.单份制作时用7 克勺 舀取1 勺比利时巧克力酱，7 克勺舀取1勺安佳烹饪稀奶油
D.单份制作的直接将搅拌好的酱制作产品，无需再放入挤酱瓶
有些饭店零点根据进餐人数多寡还有()之分，应在菜单上明确标注，以供客人选择。主食、点心等也有以()等作为计价单位的。
A.大、小盘“碗”、“个”、“只”
B.桌、位“斤”、“两”、“克”
C.份、套“券”、“例”、“套”
D.桌、位“碗”、“个”、“只”
