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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

奶盖最多可以制作2000克,最少可以制作多少克()

A.500克

B.400克

C.300克

D.250克

答案
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300克

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第1题
樱花粉奶盖制作要点正确的是()

A.每次最少制备1份

B.每份应产800cc

C.器具清洗干净使用

D.火龙果汁冷藏保存

E.奶盖与火龙果汁需要搅拌一下

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第2题
调制原奶时可以在量杯里制作()
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第3题
调制原奶时一次可以制作2个比例()
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第4题
制作一份樱花粉奶盖需要什么物料()

A.火龙果汁10cc 浓芝士奶盖1000cc

B.火龙果汁15cc 浓芝士奶盖1000cc

C.火龙果汁20cc 浓芝士奶盖1000cc

D.火龙果汁20cc 浓芝士奶盖1200cc

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第5题
过敏源更新操作正确的是()

A.门店准备一套干净且消毒的搅拌壶/ 摇摇杯/奶缸/奶勺/自带杯量杯/50:50奶缸备用;如遇到顾客告知有过敏情况,使用此器具制作

B.与顾客沟通:我们准备一套清洁消毒后的器具制作饮料,但由于共用设备和器具,所以无法保证产品绝对不含过敏源

C.与顾客沟通,我们准备一套清洁消毒后的器具制作饮料,您可以放心饮用

D.制作豆奶 燕麦奶,无需每次更换抹布,但需要遵循30分钟原则更换

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第6题
早产/低出生体重儿出院后的喂养()

A.母乳:对于出生体重大于2000克、无营养不良婴幼儿首选

B.母乳+母乳强化剂 :极低出生体重儿,尤其出院前评估营养状况不满意者需继续强化母乳喂养至胎龄40周

C.早产儿配方奶 :母乳不足,作为母乳的补充

D.婴幼儿配方奶:适用于出生体重大于2000克,无营养不良高危因素、出院后体重增加满意、人工喂养的早产、低出生体重的母乳补充剂

E.出院后强化营养可以应用至矫正年龄3月到矫正年龄1岁,根据随访中营养状况,体格发育监测指标是否正常,充分考虑个体差异

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第7题
多肉葡萄以下正确的制作方式是()

A.杯底多肉1勺、取500cc量杯、糖2.0 青茶150cc、冰块至400cc、倒入冰沙机中、加入葡萄汁饮料浓浆55cc、加入30g新鲜葡萄、2档打碎后倒入杯中加厚芝士奶盖9.5分满

B.杯底多肉1勺、取500cc量杯、糖2.25青茶150cc、冰块至400cc、倒入冰沙机中、加入葡萄汁饮料浓浆50cc、加入30g新鲜葡萄、2档打碎后倒入杯中加厚芝士奶盖9.5分满

C.杯底多肉1勺、葡萄果肉1勺、取500cc量杯、糖2.75青茶150cc、冰块至400cc、倒入冰沙机中、加入葡萄汁饮料浓浆50cc、加入30g新鲜葡萄、2档打碎后倒入杯中加厚芝士奶盖9.5分满

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第8题
奶盖机内每日剩余的奶盖第二天可以再次使用()
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第9题
根据原文的内容,下列推断不正确的一项是()。

A.所谓“盖天图”是说像伞盖一样的天象图,但古代也有用笠制作的法天之器,所以应该也有以“笠”为名的图

B.虽然从古人车盖和墓室穹顶上所绘制的盖天图可以探知古代盖天图仪的主要形制,但是盖天图仪原物必定更加复杂

C.正因为浑象上绘出的星图是人们目视星空的反象,所以浑象上星辰的位置、距离也有不符合实际天象的

D.历史上曾多次发生浑盖之争,最后浑天说占据了主导地位,但盖以仰视,浑以俯视,应该说两者各具其妙

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第10题
对人员制作饮品时站姿正确的描述是()

A.舀料时,使用右手拿取勺柄的中上端,将物料正舀起

B.接取液体时可以弯腰看液位线

C.加冰时雪克壶高度需与视线齐平,以便确认刻度位置

D.雪克壶握壶姿势为一手掌心握住壶身,一手按住壶盖

E.产品倒入载杯时,只要不倒撒即可

F.扣盖时一手扶住载杯底部,一手加盖,但手部不可接触直饮口/吸管口

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第11题
黑糖珍珠冬瓜奶霜不可以制作热品()
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