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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

沙茶酱制作方法是一瓶一次，加入120克冷水，倒入破壁机搅拌20秒（）

答案

否

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更多“沙茶酱制作方法是一瓶一次，加入120克冷水，倒入破壁机搅拌2…”相关的问题

第1题

沙茶酱又名沙爹酱，是一种在欧洲流行的串烧酱类调料。（)

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第2题

潮州花生酱的香味较福建沙茶酱更为浓郁，可做炒、火局、焖、蒸等烹调方法制作的很多菜品。（)

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第3题

热制冷吃和冷吃是冷菜（）。

A.食用、方法

B.烹调方法

C.制作方法

D.加工方法

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第4题

桂花酱是（）而制成。

A.加糖，密封发酵

B.糖渍后发酵

C.盐渍后加入糖浆

D.糖渍后加入糖浆

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第5题

粤菜海鲜卷馅在制作时，需要加入海鲜酱进行搅拌，使其味道更鲜美。（）

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第6题

以下关于芝士金凤梨馅料正确的是（）。

A.提前制作优焙酱

B.椰果粒不需将水沥掉即可倒入使用

C.最后加入柠檬汁

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第7题

酱卤制品是以畜禽肉及可食副产品为原料,加入调味料、香辛料,以水为加热介质煮制而成的一类熟肉制品。（)

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第8题

用果蔬类面坯作甜点时，配料可加入白糖、桂花酱、（)。

A.甜面酱

B.水果汁

C.味精

D.可可粉

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第9题

酱锅、红锅即卤汁走红，是把经过焯水或走油的烹任原料放入锅中，加入鲜汤、香料、料酒、糖色神等，用中火成小火加热至成所需色的一种热处理方法。（）

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第10题

下列不属于海南特产的是（)。

A.椰子粉

B.椰子糖

C.黄辣椒酱

D.沙茶面

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第11题

蜜制凤梨果肉准备的注意事项（)

A.去皮去硬芯(约1cm)切块(1-2cm)

B.不用去除中间硬芯

C.切好的凤梨直接加果酱，水果茶酱腌制

D.凤梨切好称重后加入对应的果酱，水果茶酱腌制

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