题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
客人入座后下列做法错误的是()
A.指示二维码位置,引导线上下单
B.介绍当日活动跟新品上线介绍
C.介绍活动以及点单时不注意音量,不把控距离凑上前大声介绍
答案
C、介绍活动以及点单时不注意音量,不把控距离凑上前大声介绍
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A.指示二维码位置,引导线上下单
B.介绍当日活动跟新品上线介绍
C.介绍活动以及点单时不注意音量,不把控距离凑上前大声介绍
C、介绍活动以及点单时不注意音量,不把控距离凑上前大声介绍
(1)请分析服务员做法的不当之处,并予以改正。
(2)请写出撤换餐具的方法。
A.在表示“请进”、“请”时使用横摆式
B.以肘关节为轴,手臂与地面平行
C.手臂指引的同时要微笑面对客人
D.请客人入座时用横摆式
A.应邀答复的方式可以是口头的
B.入座后即可拿起餐巾,铺在双腿上.
C.应等全体客人而前都上了菜,女主人示意后才开始用餐
D.左手用刀,右手持叉
E.吃饭、喝汤不要发出响声
A.先用电话联系住客,征得其同意后将物品收下
B.对于已离开饭店的住客,饭店一般不接收物品转交
C.饭店可根据已离店客人的委托将物品转寄给客人
D.对于邮局送来的已离店客人的物品,饭店有权自行处理
正确宾客的到来表示欢迎,表情应严肃认真
B、客人距离前台8步左右微笑点头并欢迎客人到来
C、客人距离前台3步左右请客人入座
D、查验客人证件后立即向客人收取定金