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[单选题]

下列果品中,具有润肺、止咳作用的果品是()。

A.梨

B.桔子

C.芒果

D.荔枝

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第1题
果品在面点制作中的作用不包括()。
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第2题
下列农药中,() 是生产无公害果品禁止使用的农药。A.农用抗生素B.甲胺磷C.敌百虫D.石硫合剂

下列农药中,() 是生产无公害果品禁止使用的农药。

A.农用抗生素

B.甲胺磷

C.敌百虫

D.石硫合剂

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第3题
下列哪项不是蜜炙的作用?()

A.增强润肺止咳

B.增强补中益气

C.增强补肝肾

D.缓和药性

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第4题

杀菌温度关于果蔬罐头的质量起着重要的作用,一般情形是:()。

A.蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头,因为蔬菜罐头中的含水量高

B.果品罐头的杀菌温度高于蔬菜罐头,因为果品罐头中的含糖量高,容易被微生物感染

C.蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头,因为蔬菜罐头中的可溶性固形物含量高

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第5题
塘枇杷是浙江余杭乃至全国享有盛名的传统特色果品,是果中珍品。下列关于枇杷的发育顺序正确的是()

A.开花→受精→传粉→果实成熟

B.开花→传粉→受精→果实成熟

C.受精→开花→传粉→果实成熟

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第6题
下列药物蜜炙后,润肺止咳作用增强的药物是()

A.紫菀

B.麻黄

C.款冬花

D.桑白皮

E.百部

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第7题
果品中含钙最高的是()。

A.橄榄

B.山楂

C.香蕉

D.草莓

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第8题
具有补中缓急,润肺止咳,滑肠通便功效的药物是()。

A.甘草

B.大枣

C.白扁豆

D.蜂蜜

E.刺五加

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第9题
果品中的有机酸要紧有()、()和();蔬菜中()含量较多。
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第10题

果蔬中的水分含量大约是70-95%,一般果品含水量为(),蔬菜含水量为()干物质含量为5-30%,含水量的多少是衡量果蔬的()、()、()、()的重要指标。

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