首页 > 职业技能鉴定
题目内容 (请给出正确答案)
[填空题]

果品中的有机酸要紧有()、()和();蔬菜中()含量较多。

暂无答案
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“果品中的有机酸要紧有()、()和();蔬菜中()含量较多。”相关的问题
第1题
人在饮食结构中所需的维生素和矿物质要紧来源于果品和蔬菜。()
点击查看答案
第2题
果蔬的运输方式要紧有()等。
点击查看答案
第3题
果蔬铁路运输的车辆要紧有:加冰凉藏车、机械冷藏车及棚敞车。()
点击查看答案
第4题
果蔬销售进程中需要必然的费用支出,要紧凶括:(),另外还有()等。
点击查看答案
第5题
有些果蔬加工进程中需要进行硬化处置,其要紧目的是()。

A.增加制品的耐煮性和脆度

B.增加制品的耐藏性

C.增加制品的柔软性和光亮性

点击查看答案
第6题
果蔬的贮藏方式要紧包括()、()、()和(),简易贮藏方式包括()、()和()。
点击查看答案
第7题
任何果品采收时都要轻拿轻放,幸免机械伤,要紧目的是避免:()。

A.微生物浸染

B.酶的活性增加

C.淀粉减少

点击查看答案
第8题
根据加工处理的工艺特点,原理和制成的产品种类不同而将果品蔬菜加工分为果蔬罐藏品,果蔬汁,(),果蔬糖制品,果蔬腌制品,速冻制品,果酒和果醋,()和综合利用。
点击查看答案
第9题
果蔬运输方向,每一年的1—3月蔬菜主若是(),果品依果品种类不同()。
点击查看答案
第10题
果蔬采后商品化处置的要紧程序是()、()、()、()、()、()、()、()、()。
点击查看答案
第11题
下面有关水果打蜡的说法()不正确。

A.目前一些商家在给果品上蜡时,还会添加一种名为“果蔬保鲜剂”的防腐剂,而该防腐剂对人体不会造成明显的危害

B.为了防止苹果在运输和贩卖过程中出现失水、发干,以及提高苹果的卖相,商家都会对苹果进行上蜡处理,这种做法是合法的

C.在美国,如果苹果有上蜡,其商品标签上会清楚地注明出来。而在我国,果品上蜡还存在很大的监管盲区

D.个别无良商家为节约成本,用工业蜡代替食用蜡,而工业蜡中含汞、铅,可能会给人体带来危害

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改