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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列食物中，核黄素含量最丰富的是（）。

A.动物肝脏

B.绿叶蔬菜

C.大豆

D.胡萝卜

E.柑橘

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第1题

下列哪种食物膳食纤维含量最丰富（）

A.牛奶

B.动物内脏

C.蔬菜水果

D.海产品

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第2题

您认为下列哪种食物维生素E含量最丰富（）

A.豆类

B.绿色蔬菜

C.菜籽油

D.水果

E.不确定

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第3题

鱼类中核黄素和尼克酸的含量比畜肉丰富，特别是鱼类肝脏中含有的维生素A和（）比较丰富。

A.维生素B

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素K

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第4题

鱼类中核黄素和尼克酸的含量比畜肉丰富，特别是鱼类肝脏中含有的维生素A和比较丰富（）

A.维生素B

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素K

E.维生素H

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第5题

下面食物中铁的含量最丰富的是()。

A.猪肝

B.菠菜

C.鸡蛋

D.牛奶

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第6题

下列哪些食物中维生素B1含量丰富（）。

A.花生

B.瘦猪肉

C.小麦粉

D.大白菜

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第7题

化学与人类健康密切相关，下列说法错误的是（）。

A.为预防骨质疏松适量补充钙元素

B.鸡蛋和瘦肉中蛋白质含量丰富

C.霉变大米清洗后还可食用

D.食用含铁丰富的食物预防缺铁性贫血

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第8题

下列食物中含铁量最丰富的是()。

A.瘦猪肉

B.肥猪肉

C.猪肝

D.猪肾

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第9题

下列食品中蛋白质含量最丰富的是（）

A.黄瓜、西红柿

B.鸡蛋、牛肉

C.米饭、馒头

D.花生油、菜仔油

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第10题

下列对于生物体内自由水的叙述中，不正确的是（）

A.生物体代谢旺盛时含量最丰富的物质

B.不发生化学反应

C.生物体各种反应的溶剂

D.植物越冬时，结合水含量比例增加

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