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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

卤菜展示柜打烊注意哪些方面()多

A.21:30打烊后将卤菜展示柜里剩余卤菜用食品袋装好,贴上效期标识,放入冷藏冰箱储存

B.将放卤菜展示盘清洗干净,放出餐口倒扣沥水

C.将清洗的卤菜碟放在卤菜柜里,将卤菜展示柜内外及玻璃擦试干净,无水渍、无油渍

D.收银机、打印机无灰尘、无油污

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ABC

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第1题
清理卫生包括哪些方面()多

A.卤菜展示柜、微波炉克称、打印机清洁

B.地面、墙面、地脚线清洁,无水渍、无油渍、无污垢、无垃圾

C.桌椅、桌上三件套准备充足,摆放整齐

D.22:00下班前关闭招牌及电视机

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第2题
教师在木工活动设计中应该注意哪些方面()

A.注重对幼儿木工活动兴趣的激发和保护

B.多观察幼儿在创作过程中的表现并适时引导

C.注重生活经验对幼儿想象和解决问题的作用

D.通过不同方式让幼儿感知木工文化的伟大

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第3题
清洗后的芒果冷藏保质期是多少()

A.打烊报废

B.2(1+1)

C.3(1+2)

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第4题
樱花果冻开封效期,储存方式()

A.开封k➕6,工作站冷藏储存,打烊后冷藏储存

B.开封k➕6,工作站常温储存,打烊后冷藏储存

C.开封k➕2,工作站冷藏储存,打烊后冷藏储存

D.开封k➕2,工作站常温储存,打烊后冷藏储存

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第5题
冰铲,冰铲盒,运冰桶每()小时清洁一次,每晚打烊清洁()次

A.2、1

B.1、1

C.4、1

D.4、2

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第6题
筋伤练功次数应注意()A.强度大.次数多 B.超负荷运动 C.因人而异 D.每日2~3次 E.

筋伤练功次数应注意()

A.强度大.次数多

B.超负荷运动

C.因人而异

D.每日2~3次

E.每日4~6次

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第7题
开业前,昨天剩余的面至少要过筛()次,裹面粉至少要达到裹面盆()满,面粉混合后的储存期限

A.2,1/2~3/4;周废弃

B.1,1/2~3/4,周废弃

C.2,1/2~2/3,打烊废弃

D.1,1/2~2/3,周废弃

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第8题
使用兆欧表应注意哪些方面?
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第9题
卤菜的色、香、味完全由汤卤来决定。()
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第10题
材堆堆积应注意哪些方面?
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第11题
配制色素溶液应注意哪些方面?
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