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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列原料中属于矿物性原料的是()。

A.色素

B.香精

C.食盐

D.琼脂

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更多“下列原料中属于矿物性原料的是（)。A、色素B、香精C、食盐D…”相关的问题

第1题

香品原料主要分为（）三类。（0.5）

A.天然性、植物性、动物性

B.植物性、动物性、合成性

C.原生性、植物性、合成性

D.矿物性、动物性、植物性

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第2题

下列合成材料原料中，属于非固体原料的是（）

A.多元醇树脂

B.现浇型面层用预聚体

C.热塑性弹性体

D.各种胶粘剂

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第3题

原料按自然属性不同可分为植物性原料、动物性原料、矿物性原料和人工合成原料等。（）

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第4题

按烹饪原料的性质分类可分为（)、动物性原料、矿物性原料、和人工合成

按烹饪原料的性质分类可分为()、动物性原料、矿物性原料、和人工合成

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第5题

按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。你认为这一说法：（）

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第6题

《协调制度》的分类原则及分类方法具体表现在（)

A.同一章内的商品按照从原料到成品的加工程度不同顺次排列，加工程度越深，商品的品目号排列得越靠前

B.以商品的自然属性(原料性商品)或所具有的功能和用途(制成品)为设章原则

C.类次及同类内的章次多依照植物性商品在先，动物性商品其次，矿物性商品再次的顺序排列

D.同一商品按零件或配件在前，整机在后的顺序编排

E.许多章是按商品的用途划分的，而不是刻板地把所有的商品都按原料分类

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第7题

腌腊是（）原料以花椒盐或硝盐腌制后，再进行烟熏或直接晾干地腌制方法。

A.植物性

B.动物性

C.矿物性

D.菌菇

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第8题

按照原料的来源和自然属性分类，有植物性原料、动物性原料、矿物性原料和（)。

A.复制品原料

B.加工性原料

C.人工合成原料

D.综合性原料

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第9题

食物原料的分类方法有多种，其中按原料在菜肴制作中的地位分为（）等类别。

A.人工合成原料

B.主料

C.配料

D.调料

E.矿物性原料

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第10题

根据烹任原料的来源属性，可将烹任原料分为（)、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。

A、鲜活原料

B、干货原料

C、复制品原料

D、动物性原料

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