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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

慕斯蛋糕的正确储存方式是多少度()

A.冷藏5度

B.冷冻零下18度

C.常温

D.零下10度保存

答案
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B、冷冻零下18度

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第1题
巧克力流心慕斯蛋糕及草莓流心慕斯蛋糕分别多少钱()

A.20 21

B.20 20

C.21 20

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第2题
夏日萌动力周期的椰子酸奶慕斯蛋糕的UPT是多少()

A.30

B.50

C.70

D.90

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第3题
包房负责()的生产,饼房负责各类糕饼和甜品等的制作。

A.蛋糕

B.面包

C.慕斯

D.巧克力

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第4题
麦咖啡当期促销产品是()

A.椰子酸奶慕斯蛋糕

B.芒果果肉雪冰

C.巴西莓口味莓果雪冰

D.伯爵红茶拿铁

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第5题
阴极处理通常结合硬膜和不沾处理的蛋糕模,不适用于()等。这类模具表面呈黑灰。

A.慕斯蛋糕

B.芝士蛋糕

C.戚风蛋糕

D.海绵蛋糕

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第6题
椰子酸奶慕斯蛋糕外送配送状态是什么()

A.常温

B.冷藏

C.冷冻

D.以上皆可

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第7题
全麦粉由整粒麦粒磨成,其中含有胚芽、皮和胚乳,在西点中主要用于()的制作。

A.面包

B.蛋糕

C.饼干类

D.慕斯类

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第8题
以下描述正确的是()

A.卡提卡提咖啡豆平衡了肯亚的果香和埃塞俄比亚的花香风味,带有明快的酸度和花香,清新的柑橘和香料般风味,售价112元

B.只有一款新蛋糕:初绽蛋糕(橙花味),小蜜蜂造型,橙花味慕斯内陷,表面淋上巧克力酱,底部采用大麦苗及抹茶蛋糕胚,口感清新,酸甜可口

C.绿色大使星礼包,售价128元,随卡附赠星巴克咖啡师公仔挂件(男/女两款),公仔有NFC功能

D.summer1第一波商品:非洲的咖啡奇幻故事系列,以非洲动物款为主

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第9题
以下关于以下关于氨基酸丝蕴净透洁面慕斯产品,描述正确的是()

A.产品是鸭嘴泵头设计,挤出是奶油般的绵密慕斯质地泡沫

B.添加15种氨基酸+泛醇+角鲨烷,温和保湿不刺激

C.无香精、无酒精、无色素、无矿油、无皂基 敏感肌也可以用

D.不添加防腐剂和皂基成分,温和清洁

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第10题
以下产品是送装一体的是()

A.麦宝学生桌椅

B.慕斯

C.喜临门

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第11题
制作()面坯的面粉最好用低筋面粉。A.面包B.清酥C.混酥D.慕斯

制作()面坯的面粉最好用低筋面粉。

A.面包

B.清酥

C.混酥

D.慕斯

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