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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

阴极处理通常结合硬膜和不沾处理的蛋糕模,不适用于()等。这类模具表面呈黑灰。

A.慕斯蛋糕

B.芝士蛋糕

C.戚风蛋糕

D.海绵蛋糕

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第1题
硬膜也称倒模粉的主要成分为医用石膏粉。()

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第2题
层压机是实施覆膜的直接工具,通常由()组成,有些层压机还附有薄膜与带钢的对中装置。
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A.送膜装置

B.废边收集装置

C.复合辊装置

D.化学前处理

E.压辊

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第3题
美容师为顾客做肩颈部护理时可以()。

A.硬倒模

B.电子面膜

C.软膜

D.冷冻面膜

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第4题
不经钝化处理的磷化膜,若水洗后不进行快速干燥,会产生锈蚀。此题为判断题(对,错)。
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第5题
试述“阳极振打或阴极振打失灵”的现象,分析产生的原因及处理方法?
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第6题
红木家具雕花里的灰尘,可用()清洁。

A、软的长毛刷子

B、硬长毛刷子清刷

C、软布沾有机溶剂擦拭

D、硬布沾有机溶剂擦拭

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第7题
蛋糕是以鸡蛋为基本原料,配入面、糖及其它辅料,经搅打、装模和烘烤而制成的食品。()
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第8题
带钢表面的擦伤和划伤是由于辊上沾了硬物,如焊渣、铁屑等。此题为判断题(对,错)。
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第9题
手枪分解结合应按顺序和要领进行,不要强敲硬卸。此题为判断题(对,错)。
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第10题
教学评价中的数据分析方法可以分为定性分析和定量分析两类。下列对于这两种分析方法的描述中不恰当的是。()

A.定性分析的结果是描述性的,数量化水平较低甚至没有数量化

B.定量分析运用统计分析等数学方法对数据进行处理,数据量化程度较高

C.定性分析的结果是不精确的,因此实践中最好不要使用定性分析

D.定性分析与定量分析在实践中要互相结合、补充使用

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第11题
油脂蛋糕的浇注灌模主要用于较小模具的制品,可将面糊直接倒入模具中。此题为判断题(对,错)。
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