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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

每克的膳食纤维产生的能量为()kcal计算。

A.2

B.4

C.6

D.9

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第1题

每克脂肪能氧化产生（）kcal的热能。

A.38.9

B.25.1

C.20.9

D.17.1

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第2题

合成1000mL乳计,需要母体多摄入()kcal能量。

A.700

B.800

C.900

D.1000

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第3题

每克葡萄糖在体内完全氧化可产生4千焦耳的能量（）

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第4题

每克蛋白质或碳水化合物可产生()千卡能量。

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第5题

哪种营养物质提供的能量最高()。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.膳食纤维

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第6题

食用菌藻类是一类（）的食物。

A.低能量，蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素含量丰富

B.植物肉

C.食用菌是高蛋白、低脂肪

D.矿物质和膳食纤维的优质美味

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第7题

糖尿病患者的营养治疗原则不包括（）

A.控制能量摄入

B.控制膳食纤维摄入

C.控制碳水化合物摄入

D.控制脂肪摄入

E.限盐

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第8题

高血压.高血脂病的营养防治原则包括()。

A.高纤维.高营养.低盐膳食

B.控制能量，控制体重

C.控制脂肪和奶类的摄入量

D.增加大豆类食品的摄入

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第9题

关于膳食纤维的生理意义正确的是（）

A.调节肠道功能

B.预防胆石形成

C.防止能量过剩的肥胖

D.预防某些癌症

E.可降低血糖

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第10题

每升乳汁含能量为700kcal，转化乳汁的效率约为80%，故共约需()kcal才能合成1L的乳汁。

A.550

B.700

C.800

D.900

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第11题

低温作业人员的配餐，日能量供给量应在（）kcal以上。产能营养素来源为：碳水化合物48%～50%，脂肪35%～37%，蛋白质14%～15%。

A.4000

B.3000

C.2000

D.2500

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