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[判断题]

鱼可以分为三部分包括：鱼头、鱼尾、鱼中段。（)

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更多“鱼可以分为三部分包括：鱼头、鱼尾、鱼中段。（)”相关的问题

第1题

松鼠镣鱼在刀工处理时的第一步是（)。A.切下鱼头B.切下鱼尾C.取下鱼肉D.剖开脊背

松鼠镣鱼在刀工处理时的第一步是()。

A.切下鱼头

B.切下鱼尾

C.取下鱼肉

D.剖开脊背

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第2题

鲟龙鱼的（)特别名贵，为全鱼的精华，要注意保管。A.鳞甲B.鱼尾C.鱼肠D.头骨

鲟龙鱼的()特别名贵，为全鱼的精华，要注意保管。

A.鳞甲

B.鱼尾

C.鱼肠

D.头骨

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第3题

中国非物质文化遗产的标志图案是（)。

A.太阳神鸟

B.三鸟绕日

C.双手鱼纹图

D.神鸦

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第4题

三丝敲鱼在敲制后要放入沸水锅中氽熟，其目的是便于（)。A.入味B.改刀C.食用D.定型

三丝敲鱼在敲制后要放入沸水锅中氽熟，其目的是便于()。

A.入味

B.改刀

C.食用

D.定型

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第5题

下列菜品中采用小卷手法的有()。

A.三丝鱼卷

B.吉士酥梅卷

C.兰花肉卷

D.如意虾卷

E.如意蛋卷

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第6题

设想一下三条鱼成群而游。一条鱼可能被捕食者Y看到的空间是以该鱼为圆心，以Y能看见的最远距离为半

径的圆。当Y在这三个圆之中的一个时，该鱼群可能受到攻击。由于三条鱼之间的距离很近，所以这三个圆在很大程度上重叠在一起。下面的哪项是从上面一段中得到的可靠推断？

A．整个鱼群的易受攻击性比鱼群中的每一条鱼的易受攻击性大不了很多。

B．捕食者Y攻击四条鱼的鱼群的可能性比攻击三条鱼的鱼群的可能性小。

C．成群而游的鱼比单独的鱼更不容易被捕食者吞食。

D．一条鱼能被看见的最大距离不怎么取决于鱼的大小，而更多地取决于该鱼是否成群地游动。

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第7题

可以代替鳜鱼制作彩色鱼夹的鱼有()。

A.刀鱼

B.带鱼

C.河豚

D.鲈鱼

E.黄鱼

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第8题

原龙纹包括（)。

A.汾水流域的蛇纹

B.漳水流域的鱼纹

C.太湖流域的虎纹

D.辽河流域的猪纹

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第9题

：鲤鱼们都想跳过龙门。因为，只要跳过龙门，他们就会从普普通通的鱼变成_______的龙了。可是，龙门太高使他们一个个累得精疲力竭，摔碰得鼻青眼肿，却没有一个能够跳过去。填入画横线部分最恰当的一项是（）。

A.普普通通

B.精明强干

C.无所不能

D.超凡脱俗

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第10题

鱼的种类很多，淡水鱼包括鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳜鱼等，它们肉质细嫩，营养丰富，人们每餐最佳食用量为()。

A.100g

B.200g

C.250g

D.150g

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第11题

鱼圆在调制茸胶时可以添加少量的（)。A.油脂B.面粉C.鱼胶D.琼脂

鱼圆在调制茸胶时可以添加少量的()。

A.油脂

B.面粉

C.鱼胶

D.琼脂

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