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第1题
客人退房后服务员查房时，发现房内固定用品短缺，应（）。A.立即报告总台B.礼貌询问客人，收回物品时致
客人退房后服务员查房时，发现房内固定用品短缺，应（）。
A.立即报告总台
B.礼貌询问客人，收回物品时致谢
C.直接询问客人追回物品
D.请客人打开箱包检查
第2题
如何规范圆满地回答客人的询问？（）
A.主动与客人打招呼，热情接待。
B.客人询问时，双目注视对方，集中精神耐心倾听，以示恭敬在礼，
C.对客人的问题应详细答复
D.对不清楚的细节，设法弄清楚后再答复客人
第3题
Lucy是酒店西餐厅的服务员，在为客人点单的过程中，引起了客人对服务的投诉，你认为下列Lucy的哪些服务行为是可能引起客人投诉的（）
A.客人落座5分钟后，将清水和菜单递给客人
B.客人落座时递上菜单，然后离开忙别的事情，10分钟后回来点单
C.客人落座时递上菜单，然后询问客人需要何种饮品，端上饮品后为客人点单
D.点单时不询问客人烹饪细节，径自替客人决定
第4题
Celia是酒店西餐厅的服务员，今天早晨负责为客人结帐，当碰到使用信用卡结帐的客人时，下列哪些行为是正确的（）
A.询问客人结帐方式
B.告知客人费用并询问客人是否需要开发票
C.将信用卡副联和帐单一起交还给客人
D.请客人在刷卡机输密码，并请客人在信用卡联签字
第7题
下列选项属于小跑意识的有（）
A.帮客人拿东西的时候:需要小跑
B.发现客人停留的时候:我们要小跑上前询问
C.接送客的时候:我们需要小跑上前;发现客人举手事宜或服务员时，需要小跑上前
D.伙伴需要帮助时，需要小跑
E.看见客人东张西望的时，需要小跑上前询问
第10题
服务员在客人用餐完毕后结帐时，下列哪些服务行为是正确的（）
A.帐单用帐单夹夹好，双手呈上
B.客人忙碌时放在客人右边，轻声告知价格
C.递上帐单夹并告知客人结帐地点
D.引领客人至前台结帐
