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[判断题]

二次发酵的方式同样有两种,一种是瓶内发酵法,另外一种是密封罐。()

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第1题
直接发酵法也称()发酵法。A.三次B.二次C.一次D.快速

直接发酵法也称()发酵法。

A.三次

B.二次

C.一次

D.快速

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第2题
兼性厌氧菌:兼有有氧呼吸和无氧发酵两种功能,但以有氧时生长较好大多数病原菌属于此种()
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第3题
湖南黑茶是一种后发酵的茶叶,其品质越陈越好。此题为判断题(对,错)。
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第4题
酒精发酵阶段酿酒酵母的繁殖方式是()。

A.分裂繁殖

B.出芽繁殖

C.有性繁殖

D.不繁殖

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第5题
普洱茶加工过程中的发酵方式主要有()。

A.快速前发酵

B.快速后发酵

C.缓慢前发酵

D.缓慢后发酵

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第6题
以下属于PAT过程分析技术应用的是():A、在制粒、粉碎与混合生产中的应用:粉粒的水份检测、在线粉
以下属于PAT过程分析技术应用的是():

A、在制粒、粉碎与混合生产中的应用:粉粒的水份检测、在线粉碎粒径分析,在片剂生产中的应用:主要用于片剂活性成分和水分的测定。

B、在抗生素瓶分装生产的应用:利用光谱分析技术对抗生素瓶分装压塞后进行瓶内真空度在线检测。

C、在冻干过程的应用:用于监测过程中的水蒸汽与其它气体的情况,其可以测定干燥过程中气体成分和干燥终点及系统受污染或外界泄漏程度。实际上这是气体质谱分析技术在冻干机上的应用。

D、在生物发酵生产中应用:在线生物高效液相色谱(BioHPLC)分析方法是高效液相色谱在生物发酵自动检测技术的发展,生物高效液相色谱分析方法解决了生物发酵中蛋白浓度的在线检测,改善了处理过程的无菌状况,FDA的PAT方案符合cGMP。

E、在洁净空气监测中的应用:瞬间微生物检测仪利用光谱技术,可以测定存在于液体或空气中的小粒子的数量和大小,同时还能检测出每个粒子是惰性的还是具有生物活性的,而所有这些工作都是在瞬间完成的

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第7题
某公司研制出一种饲料发酵的新方法,欲申请专利。按照《专利法》规定,该项技术成果可以申请()。A.产品

某公司研制出一种饲料发酵的新方法,欲申请专利。按照《专利法》规定,该项技术成果可以申请()。

A.产品发明专利

B.方法发明专利

C.实用新型专利

D.外观设计专利

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第8题
152个球,放入若干个同样的箱子中,一个箱子最少放10个,最多放20个,且各个箱子的球数均不相同,问有多少种放法?(不计箱子的排列,即两种放法,经过箱子的重新排列后,是一样的,就算一种放法)

A.1

B. 7

C. 12

D. 24

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第9题
咖啡瑕疵豆常见的感官特征是:有霉味,发酵味,苦涩或尖酸,口感不均衡()
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第10题
以下物质的发酵,使用到酵母菌进行发酵的有()。

A.巧克力

B.啤酒

C.醋

D.腐乳

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第11题
烟叶发酵方法有()。

A.人工发酵

B.自然醇化

C.堆积发酵

D.陈化

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