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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在菜肴当中，()是川菜的代表菜。

A.太白鸭子

B.油爆双脆

C.蚝油牛肉

D.五柳青鱼

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更多“在菜肴当中，()是川菜的代表菜。”相关的问题

第1题

历来以选料广博奇异、菜肴新颖奇异而闻名全国的是()。

A.苏菜

B.川菜

C.粤菜

D.湘菜

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第2题

以下哪项不是中餐厅提供的菜肴（）

A.川菜

B.徽菜

C.本地菜

D.粤菜

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第3题

上河帮川菜也就是由以成都和乐山为核心的蓉派菜系，菜肴亲民平和，用料精细准确，调味丰富，多传统菜品（）

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第4题

九转大肠是（）菜的代表菜

A.鲁菜

B.苏菜

C.川菜

D.粤菜

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第5题

松鼠鳜鱼是（）菜的代表菜

A.鲁菜

B.苏菜

C.川菜

D.粤菜

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第6题

“叫花鸡”是（)的代表名菜

A.川菜

B.粤菜

C.苏菜

D.鲁菜

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第7题

鱼香味是（)的代表菜品。A.湘菜B.川菜C.鲁菜D.鄂菜

鱼香味是()的代表菜品。

A.湘菜

B.川菜

C.鲁菜

D.鄂菜

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第8题

下列莱肴中，川菜的代表菜是（）。

A.太白鸭子

B.油爆双脆

C.蚝油牛肉

D.五柳青鱼

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第9题

下列菜品中，属于小河帮川菜代表的是()。

A.宫保鸡丁

B.麻婆豆腐

C.水煮牛肉

D.仔姜美蛙

E.火爆黄喉

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第10题

代表鲁菜、川菜、粤菜、苏菜的四个名菜是（）

A.葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉

B.糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪

C.糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗

D.葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、碧螺虾仁

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第11题

上河帮川菜以()为代表，特点是口味清淡，香辣适度。

A.重庆菜

B.成都菜

C.达州菜

D.自贡菜

E.乐山菜

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