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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

制作600克薯蓉皮的香麻薯蓉枣，需用莲蓉馅（)克。A.100B.300C.400D.500

制作600克薯蓉皮的香麻薯蓉枣，需用莲蓉馅()克。

A.100

B.300

C.400

D.500

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更多“制作600克薯蓉皮的香麻薯蓉枣，需用莲蓉馅（)克。A.100…”相关的问题

第1题

制作600克薯蓉皮的香麻薯蓉枣，需用莲蓉馅()克。

A.500

B.300

C.100

D.400

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第2题

制作黑芝麻蓉馅首先应将黑芝麻洗净，小火炒香，擀成末后才能用于制馅之用。（）

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第3题

制作黑芝麻蓉馅时，应将黑芝麻洗净，小火炒香，擀成碎末。此题为判断题(对，错)。

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第4题

制作山药蓉皮的原料为：去皮山药500克，熟澄面260克，大油()克，白糖10克，精盐7克，胡椒粉0，2克。

A.10

B.50，

C.80

D.35

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第5题

根据工作需要、成立郑州市妇幼保健院护理人力资源调配领导小组，组长和副组长分别是（）

A.王香枝

B.翟蓉蓉

C.张蓟

D.刘伟平

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第6题

空间的分隔暗示着主人的隔膜,以下何人的处所最为典型（）

A.梨香院

B.凤姐处

C.贾赦处

D.贾蓉处

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第7题

火腿的皮、肥肉、骨多用于（）的原料。

A.切腿蓉

B.做菜

C.熬汤

D.炖三脚

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第8题

以下有关蒸饭产品制作说法错误的是（）

A.一个米饭中含有60g米，米饭在蒸箱中蒸35分钟

B.经典三宝拌饭可提前蒸好待售卖

C.青姜蓉鸡肉拌饭不可以提前蒸好待售卖

D.青姜蓉鸡肉拌饭加20g青姜蓉蒸15分钟

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第9题

制作鱼蓉面坯时，如果（）就会使面坯松散

A.搅鱼蓉时没有始终顺一个方向搅

B.面粉放地太少

C.淀粉放得太多

D.忘了放盐

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第10题

制作（）要选用鲜味充足又无异味原味，如鸡瘦肉、骨头、新鲜的水产品等。

A.浓汤

B.高汤

C.蓉汤

D.清汤

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