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试简述单细胞蛋白生产的用料、发酵方法、主要用途及常用的菌种。

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第1题
单细胞蛋白的生产的发酵方法主要有:()、()。
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第2题
单细胞蛋白是指适用于食品和动物饲料应用的微生物细胞,包括藻类、细菌、酵母菌和高等真菌等,下列有关单细胞蛋白的论述错误的是()。

A.螺旋藻是一种营养丰富可以食用的单细胞蛋白

B.以酵母菌发酵生产的单细胞蛋白富含维生素

C.以酵母菌生产出的单细胞蛋白已直接作为人类食物食用

D.利用藻类发酵淤泥氧化池内废弃物生产单细胞蛋白质大有前景

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第3题
下列关于单细胞蛋白的叙述,正确的是()

A.是微生物细胞中提取的蛋白质

B.是通过发酵生产的微生物菌体

C.是微生物细胞分泌的抗生素

D.单细胞蛋白不能作为食品

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第4题
在最适生长温度下,微生物生长繁殖速度最快,此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度。()
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第5题
下列属于生产规模小但价值高的发酵产品是()。

A.红曲红

B.重组胰岛素

C.抗生素

D.单细胞蛋白

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第6题
单细胞微生物典型的生长曲线主要分为,()、()、()、()四个时期。对于发酵生产来说,其中()时期是发酵产物最佳收获期。
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第7题
什么是单细胞蛋白?简述它的几种来源。

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第8题
列举4种生产单细胞蛋白(SCP)的原料。
列举4种生产单细胞蛋白(SCP)的原料。

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第9题
可用于单细胞蛋白生产的菌种有()。

A.藻类

B.酵母

C.霉菌

D.细菌

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第10题
氨基酸可用来制备复方氨基酸输液、用作治疗药物和用于合成多肽药物。目前,生产氨基酸方法主要是发酵法,生产的氨基酸主要有:()、()、()、()、()、()等。
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第11题
将编码外源目的蛋白的基因转染至宿主细菌或细胞中以生产蛋白,这种技术是()。

A.酶工程

B.基因工程

C.发酵工程

D.抗体工程

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