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第1题
母乳中乳清蛋白:酪蛋白的比例为(),而鲜奶中的乳清蛋白:酪蛋白比例为(),鲜奶以酪蛋白为主,但是它分子大,难消化
A.60:40,10:90
B.50:50,20:80
C.60:40,20:80
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第2题
母乳中6个月之前乳清蛋白和酪蛋白比例平均是多少?()
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第3题
哪种蛋白质()被认为是牛奶中主要的过敏原,而母乳中不含有此种蛋白
A.酪蛋白
B.乳清蛋白
C.αS1-酪蛋白
D.α-乳清蛋白
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第4题
母乳中α-乳清蛋白和()的含量均远高于牛乳
A.维生素E
B.β-酪蛋白
C.微量元素
D.维生素B
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第5题
()是母乳中的核心免疫蛋白,促进双歧杆菌生长,维持肠道菌群平衡,同时提高铁的吸收利用
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第7题
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是()。
A.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
B.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
D.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高
E.酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收
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第8题
对于宝宝来说,母乳是最好消化吸收的,那么母乳的成熟乳中乳清蛋白:酪蛋白比例约为()
A.90:10
B.60:40
C.70:20
D.40:60
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第9题
母乳的成分,错误的是()
A.初乳中含有分泌型IgA
B.人乳中的碳水化物主要是甲型乳糖
C.母乳中的脂肪以不饱和脂肪酸为主
D.母乳中的钙磷比例适宜
E.母乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
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第11题
母乳中可增加小儿免疫功能的成分是()
A.酪蛋白
B.不饱和脂肪酸
C.甲型乳糖
D.解脂酶
E.乳铁蛋白
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