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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

调味吧台使用的摩卡粉、香草粉、肉豆蔻粉、玉桂粉开封后分别保存多长时间()

A.4/3/5/4(单位:月)

B.3/3/4/4(单位:月)

C.3/4/5/5(单位:月)

D.3/4/4/5(单位:月)

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3455(单位月)

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更多“调味吧台使用的摩卡粉、香草粉、肉豆蔻粉、玉桂粉开封后分别保存…”相关的问题
第1题
以下为较大不符合项的是()

A.摩卡粉超过原始保质期

B.摩卡粉超过开封保质期,但未超过原始保质期

C.摩卡粉时间贴开封写成8/9-8/16

D.8/10查核发现奶油时间贴8/812:00-8/1012:00

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第2题
(错)咖啡制作器具中,适合选用粗粉的是摩卡壶()
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第3题
()不属于酥炸法与吉列炸法有明显区别之处。

A.上粉不同

B.下锅油温不同

C.成菜调味方式不同

D.使用原料性质不同

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第4题
香草固体饮料粉的保质期为()

A.7天

B.14天

C.21天

D.一个月

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第5题
用摩卡壶制作咖啡,其粉水比例取()。

A.1:1

B.1: 5

C.1:10

D.1:15

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第6题
用于阻断淀粉吸收,减少糖类吸收的产品是()

A.香草代餐营养粉

B.钙镁维生素D软胶囊

C.白芸豆风味固体饮料

D.益生菌粉固体饮料

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第7题
富莱欣(HPSON)洋参乳清蛋白肽粉对比蛋白质粉的优势有哪些()

A.分子量小好吸收

B.吸收好,减轻肠胃负担

C.吸收率高比普通蛋白质粉高

D.口感好,香草口味

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第8题
关于桃花满满风味抹茶拿铁制作流程,以下正确的是()

A.奶油上方需要洒桃花风味颗粒(2-4下)和抹茶粉(2-4下)

B.冰桃花满满风味抹茶拿铁,若使用前吧台的糖浆,份数为(2/3/4)

C.热饮抹茶粉的份数为(2/2/3/4)

D.桃花满满风味抹茶星冰乐添加的糖浆份数为(2/3/4),每泵7.5ml

E.热饮桃花糖浆的份数为(1/2/3/4),每泵7.5ml

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第9题
制作海绵蛋糕的配料一般为:低筋面粉500克,鸡蛋1000克,白砂糖()克,黄油35克,香草粉少许。A.500B.1

制作海绵蛋糕的配料一般为:低筋面粉500克,鸡蛋1000克,白砂糖()克,黄油35克,香草粉少许。

A.500

B.100

C.50

D.25

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第10题
货架期稳定食品举例:面粉、泡打粉、面包屑、蛋糕粉、糖果- 商业制造、干香草和 香料、调味料、糖蜜、坚果、干面条/面条、茶叶和咖啡粉第二保质期应为()

A.30天

B.90天

C.不应超过食品标签上标明的保质期

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第11题
制作卷筒蛋糕的一般配料为:低筋面粉200克,鸡蛋500克,白糖200克香草粉少许,果酱()克。A.1000B.800

制作卷筒蛋糕的一般配料为:低筋面粉200克,鸡蛋500克,白糖200克香草粉少许,果酱()克。

A.1000

B.800

C.500

D.200

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