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[单选题]
下列关于“a-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测”实验的叙述,正确的是()
A.淀粉溶液过柱时控制流速,是为了便于接取产物
B.洗涤反应柱时控制流速,是为了防止洗去已固定的淀粉酶
C.实验后用蒸馏水洗涤反应柱,是为了去除已固定的淀粉酶
D.洗涤后的反应柱应高温灭菌,避免微生物分解反应柱中的酶
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B、洗涤反应柱时控制流速,是为了防止洗去已固定的淀粉酶
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A.淀粉溶液过柱时控制流速,是为了便于接取产物
B.洗涤反应柱时控制流速,是为了防止洗去已固定的淀粉酶
C.实验后用蒸馏水洗涤反应柱,是为了去除已固定的淀粉酶
D.洗涤后的反应柱应高温灭菌,避免微生物分解反应柱中的酶
B、洗涤反应柱时控制流速,是为了防止洗去已固定的淀粉酶
A.增加面筋的密度,提高面筋的筋力
B.使面粉的蛋白质充分吸水,形成面筋网络
C.促进淀粉酶对淀粉分解,帮助酵母生长繁殖
D.使面粉中的淀粉受热吸水糊化
A.使面粉中的淀粉受热吸水糊化
B.增加面筋的密度,提高面筋的筋力
C.促进淀粉酶对淀粉分解,帮助酵母生长繁殖
D.使面粉的蛋白质充分吸水,形成面筋网络
A.赤霉素能够催化胚乳中淀粉的水解
B.脱落酸可以降低a-淀粉酶的活性
C.赤霉素可以影响细胞内的基因表达
D.种子的萌发受到赤霉素和脱落酸的协同调节
A.忘记添加a-淀粉酶
B.忘记开搅拌
C.自控程序被人工干扰,搅拌没有开启
D.人孔连锁到搅拌,在开启人孔添加辅料时搅拌停止,升温过程忘记复位
E.大米没有粉碎,整理米进入糊化锅,沉底卡死搅拌
F.将葡聚糖酶等其他酶当做淀粉酶添加
A.食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程
B.蛋白质、淀粉、脂肪等大分子有机物必须先分解成小分子有机物,才能被后才能被细胞吸收
C.蛋白质、淀粉、脂肪等大分子有机物可以不用消化,直接吸收
D.唾液腺分泌的唾液中的淀粉酶可以初步消化淀粉