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[判断题]

经典意式肉酱面的肉酱汁加水量、最高制备单位与西班牙风味酱一致()

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第1题
经典意式肉酱面在活动期间产能出现极限可以使用微波炉加热()
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第2题
冷冻意式肉酱汁()

A.24H+2

B.48H+4

C.24H+4

D.48H+2

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第3题
经典意式肉酱焗面,在焗面上撒小蓝杯()杯芝士,过()烤制,堂食外送()插导热针

A.1/2 半炉 均需

B.1 半炉 均无需

C.1/2 全炉 均需

D.1/2 全炉 均无需

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第4题
意式肉酱(比萨用)()

A.24H+4

B.24H+3

C.24H+2

D.24H+5

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第5题
下列哪些产品为瑞典特色()

A.西冷牛排

B.瑞典肉丸

C.三文鱼冷盘

D.意式肉酱面

E.扁桃仁蛋糕

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第6题
以下关于层层叠叠番茄肉酱千层面说法正确的是()

A.微波高火加热 90秒

B.用5克勺舀取1勺5G酱,平铺在带柄小铁锅

C.将多余的酱汁倒在千层面上

D.出炉后用烤盘钳将成效小锅夹在4寸水松板上面,并套上防烫套

E.外送无需放帕玛森干酪

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第7题
西方意式菜著名的是()。

A.比萨饼

B.焗馄饨

C.肉沫通心粉

D.奶酪焗通心粉

E.通心粉素菜汤

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第8题
属于植物猪肉的是那几款()

A.新善肉蘑菇谷物碗

B.经典千层面

C.青酱意面

D.新善肉越式风味沙拉

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第9题
星善食中哪一款不可加热()

A.青酱意面

B.肉蘑菇谷物碗

C.经典千层面

D.越式沙拉

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第10题
青酱意面的特点()

A.高蛋白植物牛肉 0反式脂肪酸

B.植物牛肉青酱

C.每一口都有肉香与罗勒,芝士和松子香的融合

D.搭配可口的烤蔬菜

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第11题
陆稿荐以一份酱汁肉名扬姑苏。()
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