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测定食品中还原糖时候，为什么一定要在沸腾状态下来进行？

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更多“测定食品中还原糖时候，为什么一定要在沸腾状态下来进行？”相关的问题

第1题

直接滴定法是测定食品中还原糖的唯一方法。（)

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第2题

关于还原糖的测定说法不正确的是（)。

A.滴定到蓝色褪去放置空气中几秒钟后蓝色又出现了，说明终点未到应该继续滴定

B.整个滴定过程应该保持微沸腾状态

C.用次甲基蓝作指示剂

D.费林试剂甲、乙溶液应该分别配制，分别贮存

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第3题

用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性酒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法()。

用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性酒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（)。

A.滴定用锥形瓶规格、质量一致

B.加热用的电炉功率一致

C.进行样品预测定

D.控制滴定速度一致

E.标定葡萄糖标准溶液

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第4题

羰胺反应食品中的还原糖名词解释

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第5题

直接滴定法测定食品中还原糖含量时，下列哪种澄清剂不适合使用？（)

A.中性醋酸铅

B.碱性醋酸铅

C.醋酸锌和亚铁氰化钾

D.CuSO₄-NaOH

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第6题

还原糖测定要注意哪些事项？

还原糖测定要注意哪些事项？

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第7题

混凝土外加剂还原糖含量测定，试验结果室内允许差为()。

A.0.50%

B.1.00%

C.1.20%

D.1.50%

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第8题

混凝土外加剂还原糖含量测定，试验结果室间允许差为()。

A.0.50%

B.1.00%

C.1.20%

D.1.50%

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第9题

测定还原糖时，澄清剂的用量多少对测定结果没有影响。（）

此题为判断题(对，错)。

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第10题

淀粉的测定，一般加稀酸水解成葡萄糖，用斐林试剂还原糖法测糖，再乘以（)。

A.0.8

B.0.98

C.0.95

D.0.9

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第11题

混凝土外加剂还原糖含量测定，用下列()滴定试液。

A.乙酸铅溶液

B.草酸钾、磷酸氢二钠混合液

C.斐林溶液

D.葡萄糖溶液

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