题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
食品烹饪及熟食品的保存有哪些要求（）
A.食品中心温度应不低于80℃
B.食品中心温度应不低于70℃
C.常温存放超过1小时的熟食品，再次利用前应确认食品未变质并充分加热
D.常温存放超过2小时的熟食品，再次利用前应确认食品未变质并充分加热
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.食品中心温度应不低于80℃
B.食品中心温度应不低于70℃
C.常温存放超过1小时的熟食品，再次利用前应确认食品未变质并充分加热
D.常温存放超过2小时的熟食品，再次利用前应确认食品未变质并充分加热
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“食品烹饪及熟食品的保存有哪些要求（）”相关的问题
A.贮存熟制食品时，将食品的中心温度保持在60℃以上热藏或在8℃以下冷藏或冷冻
B.四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒，每次烹饪量不得过大，烹饪时使四季豆均匀受热
C.将马铃薯贮存在低温、无阳光直射的地方，避免马铃薯生芽
D.生豆浆加热至80℃时会有许多泡沫上涌，这是沸腾了，将上涌泡沫除净即可食用
