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[判断题]

9外地鲜叶由西湖龙井炒茶师傅炒制的龙井,品质与正宗西湖龙井一样()

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第1题
用长板式扁形茶炒制机炒制大佛龙井,青锅投叶量为()。

A.100~150克

B.150~250克

C.250~400克

D.400~500克

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第2题
西湖龙井对鲜叶的要求强调必须细嫩、完整()
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第3题
西湖龙井鲜叶采摘有三大特点:一是早,二是嫩,三是勤。()
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第4题
炒制高级龙井第一阶段主要手法是搭。()
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第5题
炒制高级龙井锅温()。

A.80~100°C

B.100~120°C

C.120~130℃

D.130~150°C

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第6题
下列各组茶叶中,属青茶类的是()。

A.洞庭碧螺春,西湖龙井

B.武夷岩茶,铁观音

C.眉茶,烘青

D.西湖龙井,洲水仙

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第7题
西湖龙井属于基本茶类中的()。

A.绿茶

B.红茶

C.黄茶

D.白茶

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第8题
下列属于轻微发酵茶的是()

A.白牡丹

B.都匀毛尖

C.普洱茶

D.西湖龙井

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第9题
强调用中投法冲泡的茶是()

A.洞庭碧螺春

B.西湖龙井

C.信阳毛尖

D.六安瓜片

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第10题
以下茶叶中不属于卷曲型茶的有()

A.珠茶

B.西湖龙井

C.甘露翠螺

D.碧螺春

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第11题
绿茶中最著名的茶种之一是()。

A.西湖龙井

B.凤庆滇红

C.乌龙茶

D.白茶

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