题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
现在是14：20，前台员工告诉你客人点了一份全家桶辣翅断货愿意等，你查看mpc连续3个半点的预估需求量分别是：12、10、14，此时你应该下制多少块辣翅（）
A.18
B.28
C.30
D.42
答案
18
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A.进店无人接待，自行找座位
B.入座后，顾客自行自助倒茶水
C.员工为顾客介绍菜品，及时发现顾客需求
D.多位员工为同一桌客人服务
E.无工作人员陪同，自行去前台买单
A.（1）一般客人点了大骨头、鱼头、黄辣丁、泥鳅、冻虾等会产生大量骨头或者皮的需换扎碟
B.（2）当客人碟子里出现餐巾纸团的是否要主动询问顾客是否换扎碟
C.（3）要尊重客人意见，如果客人说不换，就不要强行给客人换
A.将分享的概览删除
B.将分享的概览放到「隐藏概览组」中
C.告诉分享概览的同事，不要再分享给你了
D.不查看这些不需要查看的概览
A.前台员工需把握客人心理，尤其对折扣优惠感兴趣的客人应抓住机会进行推荐
B.因中介客户有佣金返还，前台服务员应争取把中介客人转化为家宾会员
C.前台员工销售时需巧妙运用语言，简洁明了，找准客人需求，有针对性的回答客人问题
D.对上门预订、续住、购买小商品等客人寻找机会进行销售家宾卡
