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[判断题]

处理不同类型的食品(如蔬菜、海鲜、肉类),使用卫生间后、接触食品外的其他物品、捂嘴咳嗽、打喷嚏后均需要重新洗手消毒,然后才可继续加工食品()

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第1题
有包装的食品保管期限为24小时,如无人认领由车站自行处理;无包装的食品及易腐物品(如肉类、蔬菜等),当天运营结束后由车站自行处理。()
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第2题
通常在冻结前需要进行热烫处理的食品是()。

A.蔬菜

B.水果

C.多脂肪鱼类

D.畜禽肉类

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第3题
拉伸包装主要用于超市销售禽类、肉类、海鲜产品、新鲜水果和蔬菜等的需要()
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第4题
中餐上菜顺序为海鲜名贵菜肴→冷菜→肉类、禽类→蔬菜→汤→点心→面饭→甜菜→水果()
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第5题
虫害审核食品加工区包括以下哪些部门()

A.熟食

B.面包

C.肉类

D.海鲜

E.果蔬

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第6题
视频主体是海水鱼,属性项食材类型()

A.海鲜

B.肉类

C.肉食

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第7题
引起细菌性食物中毒的首位食品应是()。

A.豆类

B.肉类

C.蔬菜

D.谷类

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第8题
一般失物包括()

A.衣物

B.蔬菜

C.无包装食品

D.肉类

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第9题
肉类、蔬菜、有无包装食品、饮料及鲜活物质等物品属于_______失物

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第10题
下列哪种饮食方式能预防肿瘤,错误的是()。

A.多种化饮食

B.每天吃蔬菜

C.水果鱼、家禽好于其他肉类食品

D.坚持服用营养补品

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第11题
人们在享用西餐时,酒通常是配餐饮用,如食用海鲜和蔬菜配饮()。

A.红葡萄酒

B.甘露酒

C.白葡萄酒

D.开胃酒

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