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分析糖制品出现流汤、返砂现象的原因和防止措施?

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第1题
防止返砂的措施有()。

A.加用部分饴糖或淀粉糖浆、蜂蜜等

B.加少量果胶或动物胶、蛋清等非糖物质

C.在糖制过程中使蔗糖转化,防止制品结晶

D.加多量果胶或动物胶、蛋清等非糖物质

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第2题
返砂降低了糖的保藏作用,有损制品的品质和外观。()
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第3题
为防止煎膏剂出现“返砂”现象,蔗糖的转化率宜控制于()。
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第4题
加入葡萄糖浆能防止蔗糖的(),从而有利于制品的成形。A.结晶返砂B.凝固成块C.快速溶解D.焦化变黑

加入葡萄糖浆能防止蔗糖的(),从而有利于制品的成形。

A.结晶返砂

B.凝固成块

C.快速溶解

D.焦化变黑

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第5题
药物性堵管的原因()

A.药物结晶:药物配伍禁忌,药物之间不相溶,未用生理盐水冲管就用肝素盐水封管

B.输注血液、血制品以及高浓度、黏性液体

C.未正压封管致血液返流

D.异物颗粒堵塞

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第6题
鼻饲后指导患者维持原卧位20-30分钟,防止呕吐或返流,若有返流现象,可取半卧位或抬高床头()
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第7题
采用井组连通法生产的卤井在生产过程中出现注水压力升高,注水量降低,返卤量突然减小现象,从返卤井注水时压力升高很快,卤井可能发生的井下事故是()。

A.井下溶腔堵塞

B.返卤井套管结晶堵

C.返卤井套管断裂

D.返卤井套管砂堵

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第8题
冲管过程中,普通注射器()器中应剩余少量冲管液,大约(),以防止出现管路血液返流。
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第9题
采用单井对流法正循环生产的卤井在生产过程中出现注水压力缓慢升高,返卤量缓慢降低,返卤浓度饱和现象,卤井可能发生的井下事故是()。

A.套管与中心管环隙砂堵

B.套管与中心管环隙结晶堵

C.套管断裂

D.中心管堵塞

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第10题
冲管过程中,普通注射器中应剩余少量冲管液,大约()ml,以防止出现管路血液返流,且无需持续推压注射器活塞。
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第11题
传统煎膏剂中加入的糖类成分必须经过()使其转化,转化率低于()时都有可能发生返砂现象。
传统煎膏剂中加入的糖类成分必须经过()使其转化,转化率低于()时都有可能发生返砂现象。

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