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(请给出正确答案)
[不定项选择题]
对肉、鱼类蛋白质叙述正确的是()。
A.含氮量10%—20%
B.生物学价值高
C.含人体需要的各类必需氨基酸
D.构成模式与合成人体蛋白质的模式相近
E.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白
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A.含氮量10%—20%
B.生物学价值高
C.含人体需要的各类必需氨基酸
D.构成模式与合成人体蛋白质的模式相近
E.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白
A.草鱼、鲸鱼、带鱼用鳃呼吸,都是鱼类
B.青蛙的眼睛后面有鼓膜,可感知声波
C.爬行类的生殖和发育不能摆脱对水环境的依赖
D.鸟类和哺乳类并不都是恒温动物
A.含蛋白质越多的食物越利于智力增长
B.鱼类中的蛋白质易于消化吸收
C.鱼类中含丰富的多巴胺类物质
D.猪肉中脂肪含量多于鱼类