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第5题
盾构机掘进时，由于刀具磨损，刀盘扭矩较大，同时刀具刃角受力发生变化，当遇到大粒径卵石时，可能
会出现崩刀现象，造成扭矩突然增______，当______其安全扭矩时，刀盘停止旋转，造成再次启动困难。
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第7题
在沙门氏菌食物中毒案例中，有利于病原微生物繁殖，存在严重的食品卫生隐患的操作有（）
A.会提前一天做好熟牛肉，用无密封的铁盘装好放置冰箱
B.上菜时切片加入调料搅拌匀后直接给客人食用，整个过程没有加热灭菌处理
C.凉拌食材储存方法不当，生熟食材未分开放置
D.分切生熟食材共用同一砧板
第9题
以下哪些情况下，道路货物运输承运人可以免除赔偿责任？____（）
A.因不可抗力造成货物损毁
B.因货物本身的自然性质造成损毁
C.因收货人的过错造成货物损毁
D.因驾驶员操作不当造成货物损毁
