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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

我比较爱喝豆浆还是粥（）

A.豆浆

B.粥

C.都不喜欢

答案

B、粥

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第1题

DHA什么时候吃比较好，睡前吃会影响宝宝的睡眠吗（）

A.一般来说，对DHA服用时间没有特别要求，宝宝什么时候吃都可以

B.对于低龄或胃肠道比较敏感的宝宝，可以和牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼、豆腐等食品同时服用，降低DHA对肠道的刺激

C.睡前吃不会影响宝宝睡眠

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第2题

不同加工和烹调方法，对大豆蛋白质的消化率有明显影响，下列蛋白质消化率排序正确的是（）。

A.豆腐>豆浆>整粒熟大豆

B.整粒熟大豆>豆浆>豆腐

C.豆腐>整粒熟大豆>豆浆

D.豆浆>整粒熟大豆>豆腐

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第3题

为除去生豆浆中的皂素，豆浆在煮沸后一般应维持沸腾（）时间。

A.1分钟

B.3分钟

C.5分钟

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第4题

以下哪项不属于“流质饮食”

A.豆浆

B.牛奶

C.米饭

D.果汁

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第5题

属于大豆类制品的是（）①腐竹②烤麸③豆浆④粉丝⑤酱油

A.①③⑤

B.①③

C.②④⑤

D.②③④

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第6题

囚犯：枷锁

A.小贩：豆浆

B.空姐：微笑

C.白领：跑车

D.农夫：锄头

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第7题

属于特殊饮食的一项是（)。

A.普通膳食

B.牛乳

C.豆浆

D.低糖饮食

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第8题

幼儿饮食每日应保持供应（)。

A.牛奶或豆浆

B.肉、蛋

C.豆制品

D.点心

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第9题

误服硫酸后，可口服（)，保护消化道粘膜。

A.牛奶

B.盐水

C.豆浆

D.食用油

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第10题

腹部手术后早期，以下哪些食物不宜选用()。

A.鸡蛋汤

B.牛奶

C.豆浆

D.麦乳精

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第11题

生豆浆主要含有（)，是饮用生豆浆中毒的原因。

A、苦杏仁苷

B、龙葵碱

C、植物红细胞凝血素亚

D、蛋白酶抑制剂

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