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[多选题]

鱼类腥味产生的原因是由于鱼身上有甲胺,甲胺易溶于乙醇,因此,煮鱼时加些酒,能使甲胺溶于乙醇并随加热挥发逸出,这样烹饪的鱼就不再有腥味。下列过程与上述原理相似的是()

A.用洗涤剂洗碗

B.用酒精将试管壁上的碘洗掉

C.用烧碱除油污

D.用盐酸除去铁锈

E.用汽油去除油污

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第1题
鱼类腥味产生的原因是由于鱼身上存在有机化学物质甲胺,甲胺易溶于乙醇,因此,煮鱼时加些酒,能使甲胺溶于乙醇并随加热后挥发逸去,经过这样烹饪的鱼就不再有腥味了。下列过程与上面所述原理的是()

A.用洗涤剂洗碗 (思考:形成什么什么原理)

B.用水除去衣服上的汗渍(主要成分:氯化钠)

C.用汽油除去衣服上的油污

D.用酒精将试管壁上的碘洗掉

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第2题
以下叙述脂肪胺的物理性质不正确的有()。

A.C10以上的一元胺不易挥发,几乎没有气味

B.低级胺有氨的气味,有的胺还会有腐烂鱼的气味

C.低级胺溶于水,高级胺不溶于水

D.由于N一H是极性共价键,含分子间氢键,因此胺比相对分子质量相近的醇沸点高

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第3题
聚醚胺(PEA)可完全溶于乙醇,不会导致燃烧室沉积物沉积,亦不会损坏发动机()
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第4题
下列叙述脂肪胺的物理性质()正确。

A.只有甲基胺和二甲胺是气体化合物

B.C10以下的一元胺均为液态

C.低级胺有氨的气味,有的胺还会有腐烂鱼的气味

D.C6以下的一元胺均能溶于水

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第5题
下列叙述脂肪胺的物理性质正确的是()

A.只有甲基胺和二甲胺是气体化合物

B.10 以下的一元胺均为液态

C.低级胺有氨的气味,有的胺还会有腐烂鱼的气味

D.6以下的一元胺均能溶于水

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第6题
甲醇不能用于生产()。

A.敌百虫

B.乙醇

C.丁醇

D.甲胺

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第7题
甲基丙烯酸甲酯的相对密度(水=1)为0.94, 20°C易溶于水,乙醇等()
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第8题
鱼体中的氧化三甲胺是什么物质()。

A.呈鲜物质

B.腥味物质

C.酸味物质

D.甜味物质

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第9题
下面叙述脂肪胺的物理性质正确的是()。

A.由于N一H是极性共价键,含分子间氢键,因此胺比相对分子质量相近的醇沸点高

B.C6以下的一元胺均能溶于水

C.C10以下的一元胺均为液态

D.C10以上的一元胺不易挥发,几乎没有气味

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第10题
化合物A(C10H13NO)的核磁共振氢谱如下图所示。A不溶于稀酸的水溶液,A与NaOH水溶液加热然后酸化产生两个化合

化合物A(C10H13NO)的核磁共振氢谱如下图所示。A不溶于稀酸的水溶液,A与NaOH水溶液加热然后酸化产生两个化合物:乙酸和一个铵盐。从这个铵盐可以得到游离胺B(C8H11N)。B高压下催化氢化产生C(C8H17N),C与2molCH3I反应,再与氧化银反应,然后加热产生三甲胺和3-甲基-1-环己烯。确定A,B和C的结构。

化合物A(C10H13NO)的核磁共振氢谱如下图所示。A不溶于稀酸的水溶液,A与NaOH水溶液加热然

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